La carne en francés se prepara con pollo, carne de res, pero la mayoría de las veces utiliza carne de cerdo. Este plato sale extraordinariamente jugoso y sabroso. Ahora le diremos algunas recetas para cocinar carne en francés con carne de cerdo.
Receta de carne "Cerdo en francés"
Ingredientes:
- filete de cerdo - 1 kg;
- patatas - 500 g;
- cebolla - 4 piezas;
- tomates - 300 g;
- queso - 200 g;
- mayonesa, sal, pimienta molida negra, aceite vegetal.
Preparación
Cortamos la carne en trozos pequeños, la batimos, la sal por los dos lados y la colocamos en una bandeja para hornear, pre-engrasada, a una distancia la una de la otra. Cortar los aros de cebolla o las medias anillas, colocar sobre la carne y la grasa con mayonesa. A continuación, pon los tomates, corta en círculos. Con un pimiento al gusto y espolvorear con la mitad de queso rallado. Pelamos papas, cortamos en rebanadas, sal y los ponemos en una bandeja para hornear entre la carne.
En el horno, calentado a 200 grados, preparamos carne en francés durante aproximadamente 1,5 horas, vertiendo periódicamente el jugo, que se libera durante la cocción. Si no es suficiente, vierta un poco de agua hirviendo. Aproximadamente 20-30 minutos antes de cocinar, espolvoree carne y papas con el queso restante.
"Carne en francés" con carne de cerdo
Ingredientes:
- carne de cerdo - 800 g;
- cebolla - 2 piezas;
- queso duro - 200 g;
- champiñones enlatados - 300 g;
- crema agria - 2 cdas. cucharas;
- mayonesa - 2 cucharadas. cucharas;
- queso crema con hierbas - 50 g;
- sal, pimienta, especias, al gusto.
Preparación
La carne se corta en trozos de aproximadamente 1,5 cm, luego se bate bien por ambos lados y se frota con sal y pimienta. Lo ponemos en una bandeja para hornear. Combinamos crema agria, mayonesa y queso crema con hierbas, mezclamos bien. Lubrique aceitosamente la mezcla de carne resultante. Cortar las cebollas en medio anillos y ponerlos en la carne. Desde arriba ponemos champiñones, cortados en platos. Encima de eso, untamos con la mezcla preparada. Espolvoree la carne con queso rallado y envíela al horno, calentada a 180 grados durante 50 minutos.
"Carne en francés" de cerdo con tomate
Ingredientes:
- lomo de cerdo - 400 g;
- cebolla - 2 piezas;
- queso - 250 g;
- tomates - 3 piezas.
- verdes de perejil - 20 g;
- ajo - 2 dientes;
- mayonesa - 200 g;
- sal, pimienta, aceite vegetal.
Preparación
Lavado de cerdo, secado y cortado en rodajas de espesor de 8-10 mm. Cada pieza está cubierta con una película y ritmo. Ponemos las chuletas en una bandeja para hornear, engrasadas con aceite vegetal. Espolvorear con sal y pimienta. El ajo pasa a través de la prensa. Las cebollas se limpian y se cortan en medios anillos. Cortamos los greens, cortamos los tomates con anillos. En las chuletas ponemos cebollas, desde arriba hacemos una red con mayonesa. Luego coloque los tomates, enjuáguelos ligeramente y espolvoréelos con pimienta, y luego espolvoréelos con hierbas picadas y ajo. De nuevo, haz una cuadrícula de mayonesa. Densamente espolvorear con queso rallado picado. Hornea la carne en el horno a una temperatura de 180 grados durante 40 minutos. Bueno, eso es listo "carne en francés" con tomates .
"Carne en francés" de cerdo con piña
Ingredientes:
- carne de cerdo - 0,5 kg;
- queso duro - 400 g;
- piña en conserva - 1 lata;
- cebolla - 3 piezas.
- aceite vegetal - 2 cucharadas. cucharas;
- jugo de limón - 2 cdas. cucharas;
- mayonesa;
- sal, pimienta, al gusto.
Preparación
Cortar la carne en trozos del tamaño deseado y batirlos. A continuación, sal y pimienta, grasa con aceite vegetal, vierta con jugo de limón. Cubrimos los platos con una tapa y lo ponemos en frío para que la carne se marine. En la parte inferior de la bandeja para hornear, hay una capa de cebolla, cortada en medias anillas o anillos, colocamos carne encima y la untamos con mayonesa. Extienda los trozos de piña, otra vez con mayonesa y espolvoree con queso rallado. Hornear carne con piña a una temperatura de 180-190 grados 40 minutos.