Nudillo de cerdo en el multivarque es un plato abundante y bastante alto en calorías que decorará no solo el almuerzo del domingo, sino que también será lo más destacado en cualquier fiesta. La carne es increíblemente suave, tierna y casi se derrite en la boca. Vamos a averiguar cómo cocinar un palillo de cerdo en un multivark.
La receta para la pierna de cerdo en un multivark
Ingredientes:
- Pierna de cerdo - 1 kg;
- cebolla verde - 50 g;
- eneldo fresco - 30 g;
- ajo - 3 dientes;
- especias;
- albahaca - 30 g.
Preparación
Lavemos el rollo y hacemos incisiones profundas en la carne. El ajo se limpia, se trituran las placas y se colocan en los agujeros. Ahora mezcle los vegetales rallados con especias y frote la mezcla resultante con nuestras espinacas. Después de eso, envuélvela bien en papel de aluminio y colócala en el refrigerador por un día, marina. Luego desplegamos la carne, colocamos el multivark en el tanque y cocinamos, ajustando el modo "Bake" durante aproximadamente 2 horas. En el proceso de preparación, ocasionalmente gire la pieza de un lado al otro. Una barra de cerdo preparada, horneada en un multivark, se sirve con chucrut, una ensalada de hojas verdes o patatas hervidas.
Nudillo de cerdo en una olla a presión multivariante
Ingredientes:
- pierna de cerdo - 2 piezas;
- zanahorias - 1 pieza;
- bombilla - 1 pieza;
- vino tinto - 1 artículo;
- salsa de soja - 6 cucharadas. cucharas;
- ajo - 6 dentículos;
- especias;
- agua
Preparación
Para preparar el nudillo de cerdo en el multivark, la carne se lava bien, se limpia de todos los contaminantes, se queman las cerdas encontradas y se extienden en el fondo del recipiente. Las zanahorias se procesan, se trituran con barras grandes y la cebolla se pulveriza en medios anillos. Luego ponemos hortalizas entre los timones, arrojamos las hojas de laurel, las especias y las llenamos con frío filtrado
Después de eso, drene suavemente el caldo, saque las verduras y agregue algunos dientes de ajo limpios. Vierta un vaso de vino tinto, la cantidad requerida de salsa de soja, cubra con una tapa y configure el modo "Hornear" y el tiempo, media hora. Luego, gire las piezas hacia el otro lado y seleccione el modo "Caliente" en la olla a presión por otros 15 minutos, pero no cierre la tapa. Por lo tanto, el exceso de humedad se evapora, la salsa se espesará ligeramente y el mango se fríe un poco.
El plato preparado, cocinado en una salsa de vino, resulta increíblemente refinado y picante con una corteza increíblemente crujiente.