Sandwiches: un atributo integral de la mesa tanto festiva como informal. Las siguientes son recetas de varios sandwiches con pescado rojo. Utilizándolos, siempre tendrás la oportunidad de alimentar de forma rápida y sabrosa a tus familiares y amigos.
Receta de sándwiches con pescado rojo
Ingredientes:
- pescado rojo salado - 200 g;
- pan de molde - 8 rebanadas;
- mantequilla - 50 g;
- perejil - 30 g.
Preparación
Rebanadas de una barra de pan con la mantequilla ablandada, desde arriba esparcimos el pescado rojo cortado finamente. Decoramos con ramitas de perejil.
Sandwiches con pescado
Ingredientes:
- salmón salado - 100 g;
- mantequilla - 40 g;
- pan - 1 pieza;
- hojas de lechuga;
- limón - mitad;
- aceitunas - 10 piezas;
- verdes de perejil - 30 g.
Preparación
El pan se corta en rodajas de 7-10 ml de grosor. Fría en una tostadora y luego extiende una fina capa de mantequilla. Cortamos pescado con platos finos, semicírculos de limón. Las hojas de lechuga prelavadas se dejan caer en un recipiente de agua fría durante 40 minutos. Gracias a este procedimiento, la ensalada se pondrá crujiente. Y después de eso, lo secamos en una toalla.
Comenzamos a formar sándwiches: por cada pieza del pan colocamos una hoja de lechuga, encima de un plato de pescado rojo, luego, en un pincho o un palillo, vestimos una rodaja de limón y una aceituna entera y lo colocamos en un sándwich. Desde arriba puedes decorar con perejil.
Sandwiches con pescado ahumado
Ingredientes:
- pan negro - 6 piezas:
- requesón - 120 g;
- ajo - 1 diente;
- verdes de eneldo - 20 g;
- pescado ahumado - 6 rebanadas.
Preparación
Ajo pasamos por la prensa y lo agregamos al requesón , allí también esparcimos el eneldo verde triturado. Mezclamos todo a fondo. Si la masa sale seca, puede agregar una cucharadita de crema agria o mayonesa. Difundimos rebanadas de pan obtenidas por pasta, extendimos rebanadas de pescado ahumado desde arriba.
Sándwiches al horno con pescado
Ingredientes:
- bollos con semillas de sésamo - 5 piezas;
- pez rojo (salmón rosado, salmón, trucha o chum) - 300 g;
- queso - 200 g;
- mayonesa.
Preparación
Hiervemos el pescado en agua con sal durante 5 minutos. Los panecillos se cortan a la mitad y se unta cada mitad con mayonesa, se ponen trozos de pescado hervido y se espolvorea con queso rallado encima. Hornea sándwiches con pescado en el horno a una temperatura de aproximadamente 180 grados durante 10-15 minutos. Tan pronto como el queso comience a sonrojarse, los sándwiches están listos.
Sandwiches con caviar y pescado
Ingredientes:
- pan para tostadas - 4 rebanadas;
- mayonesa - 6 cucharadas. cucharas;
- crema - 3 cucharadas cucharas;
- rábano picante rallado - 2 cdta.
- alcaparras picadas - 1 cucharadita;
- cebolla - 1 pieza;
- queso - 4 rebanadas;
- filete de salmón ahumado o trucha - 150 g;
- caviar rojo - 1 cda. cuchara;
- sal, pimienta molida negra.
Preparación
Quitamos el pez rojo de los huesos y los cortamos en pequeños cubos. Mayonesa mezclada con crema, agregar rábano picante rallado y alcaparras picadas, mezclar todo bien. En esta masa, coloque pedazos de pescado ahumado, mezcle nuevamente, sal y pimienta al gusto. Trozos de pan ligeramente secos en una tostadora, y luego, para cada uno, extender la masa resultante. Cubra con cebolla rociada y ponga una rebanada de queso. Envíe los sándwiches al horno para que el queso se derrita. Y luego los sándwiches calientes con pescado se pueden decorar con caviar rojo y verduras.
Decoración de sándwiches con pescado rojo
A pesar de que tales sándwiches ya son muy sabrosos y apetitosos, se pueden hacer aún más atractivos.
- Pepino fresco cortado en rodajas finas en diagonal. Con un palillo, perfora ambos bordes y arréglalo en un sándwich. Resultó "barco".
- Los tomates cherry se cortan por la mitad y cortamos cada mitad, pero no hasta el final. De las mitades de las aceitunas hacer la cabeza de la mariquita, y de las piezas trituradas poner los puntos. Los ojos se pueden pintar con mayonesa.
- Delgadas rodajas de pescado rojo salen del rollo. Y desde arriba hacemos pequeñas incisiones. Obtener las rosas