Las papas fritas no se consideran el aperitivo más útil, debido a la cantidad de aceite y especias que se utilizan para su preparación, lo que es perjudicial para la salud humana. Entonces, ¿vale la pena olvidarse de las fichas para siempre? No todo está tan triste como parece, porque las patatas fritas pueden reemplazarse fácilmente por un producto menos calórico a base de frutas secas, por ejemplo, plátanos. Los chips de plátano tienen un bajo contenido calórico y al mismo tiempo reemplazan perfectamente un refrigerio cancerígeno. Gracias a una gran cantidad de fructosa, los chips de plátano deshidratado son muy dulces y sabrosos, que de manera única se ganarán el amor no solo de los adultos sino también de los niños.
En condiciones industriales, los bananos frescos se secan literalmente en 10-15 minutos en hornos potentes. La capacidad de producción de los gabinetes para el hogar no puede presumir, así que vamos a entender cómo cocinar chips de plátano en el hogar.
La receta de los chips de plátano
Si hace sol y calor afuera, ¿por qué no aprovechar el maravilloso clima para hacer exquisiteces, después de todo, bajo los rayos brillantes, puede secar no sólo la pastilla casera , sino también las chips de plátano.
Ingredientes:
- plátanos - 3-4 piezas
Preparación
Los plátanos se pelan y cortan en anillos delgados a lo largo, o a lo largo - tiras. Extienda los pedazos de fruta en una bandeja para hornear y cubra la gasa. Dejamos los chips futuros en el sol hasta que estén completamente secos. La preparación de las rodajas se puede determinar a partir del contenido de azúcar en el corte.
Tales chips se pueden comer por separado, o agregarse a postres, pasteles y muesli.
Receta de chips de plátano en el horno
A pesar de que los hornos caseros no son particularmente potentes, es perfectamente aceptable usarlos para secar la fruta, asegúrese de hacerlo usted mismo.
Ingredientes:
- plátanos - 3-4 piezas;
- limón - 1 pc
Preparación
Antes de hacer chips de plátano, exprime el jugo del limón y corta los plátanos en rodajas finas. Lubrique el corte de cada trozo de jugo para que no se oscurezca y coloque todo en una bandeja para hornear cubierta con papel de hornear. Colocamos una bandeja con bananas en el horno y la secamos a una temperatura de 80-95 grados, hasta que la humedad se evapore por completo.
Plátano chips en el microondas
Las papas fritas de un plátano se pueden secar con una unidad de cocina aún más moderna: un horno de microondas.
Ingredientes:
- aceite vegetal - 2 cucharadas. cucharas;
- plátanos - 2 piezas;
- canela - 1/2 cucharadita;
- azúcar en polvo - 2 cucharaditas.
Preparación
Plátano con cáscara rellenar con agua y prenderle fuego. Cocine la fruta durante 10 minutos con ebullición constante, y luego deje enfriar. La fruta enfriada se pela y se corta en rodajas finas. Ponemos las rebanadas en los platos para un horno de microondas, echamos aceite, espolvoree canela y azúcar.
Ponemos el microondas a máxima potencia y cocinamos las papas durante 8 minutos, girando las piezas cada 2 minutos para que se sequen uniformemente. ¡Eso es todo lo que están listos en el microondas !
Chips de plátano frito
Si no cambia la freidora en absoluto, entonces úsela para hacer chips de plátano.
Ingredientes:
- plátanos - 2-3 piezas;
- Cúrcuma molida - 1/4 cdta.
- aceite vegetal - para freír.
Preparación
Los plátanos se limpian y se sumergen en agua helada durante 10 minutos. Tomamos la fruta, cortada en rodajas finas y la devolvemos al agua. Agregue la cúrcuma molida al agua y espere otros 10 minutos. Tome los pedazos de plátanos y séquelos con una toalla de papel.
En la freidora, calentamos el aceite y sumergimos en él rodajas de banana. Freír las patatas fritas a un color dorado, asegúrese de que todas las piezas estén fritas de forma pareja y fritas, ya que no hay demasiadas patatas fritas al mismo tiempo. Tomamos las virutas, las extendimos sobre una toalla de papel y dejamos que se drene el exceso de grasa.