¡La sopa de arroz con gambas es un sabroso plato caliente refinado que no le tomará mucho tiempo, y su increíble sabor y delicioso aroma no dejará a nadie indiferente! Vamos a averiguar cómo cocinar sopa de arroz con camarones y sabrosa comida a toda la familia.
Receta de sopa de arroz con gambas
Ingredientes:
- camarón - 500 g;
- apio - si lo desea;
- ajo - 2 dientes;
- bombilla - 2 piezas;
- especias;
- zanahorias - 1 pieza;
- limón - 1 rebanada;
- hojas de laurel - 2 piezas;
- arroz;
- aceite vegetal
Preparación
Limpiamos los camarones de la cáscara y los horneamos en un horno, calentados a 200 ° C, durante 15-20 minutos. Después de eso, los hervimos durante media hora. Cebollas, el ajo se limpia y se corta junto con la raíz de apio en cubos pequeños. Las zanahorias frotan con un rallador grande y eliminan todas las verduras en una pequeña cantidad de aceite vegetal para que se doren. Eche arroz en caldo, agregue vegetales asados y especias. Cuando la crup está lista, esparcimos los camarones y los hervimos hasta que estén listos. Después de eso, apague el fuego, ponga en la sopa una rodaja de limón y deje que hierva.
Sopa de arroz con gambas
Ingredientes:
- camarón - 500 g;
- esturión - 1 kg;
- arroz - 150 g;
- bombilla - 2 piezas;
- especias.
Preparación
Procesamos el pescado, lo cortamos en pedazos, lo agregamos a la sartén, agregamos el bulbo entero pelado, lo llenamos con agua y cocinamos hasta que el esturión se ablande. Después de eso, sacamos el pescado y la cebolla, y cuidadosamente colar el caldo. De esturión quitar los huesos, la carne se corta en trozos pequeños. Limpiar los camarones, hervirlos en caldo de pescado durante 20 minutos. Después de eso, tomar los camarones, poner el arroz lavado, agregar sal al gusto y cocinar la rabadilla hasta que esté listo. Agregue el esturión, los mariscos, hiérvalos durante 5 minutos, arroje los vegetales picados y retírelos del fuego.
Sopa de arroz con gambas y mejillones
Ingredientes:
- arroz - 150 g;
- bombilla - 2 piezas;
- Mantequilla - 2 cdas. cucharas;
- hinojo - al gusto;
- ajo - 1 diente;
- caldo de pescado - 1 l;
- especias;
- mejillones - 1 kg;
- Camarones - 250 g.
Preparación
La cebolla y el ajo se limpian, melenko picado y salteado en aceite. A continuación, agregue el hinojo triturado y un poco parchado. Después de eso, ponemos el arroz lavado y cocinamos otros 2-3 minutos. La pimienta picante se procesa, se rizan los rizos, se agrega junto con caldo, sal y especias al arroz, se cubre todo con una tapa y se cocina durante unos 20 minutos. El camarón se limpia del caparazón y el pimiento dulce se corta en cubos. Los mejillones se procesan, se cuecen durante 3 minutos en agua con sal y se enjuagan rápidamente con un colador. Ahora ponemos mariscos en la sopa y la calentamos un poco. Sazonamos el plato con especias y lo derramamos en platos.