Una excelente opción, tanto para una mesa festiva como para una variedad los días de la semana, serán los trozos de papa horneados en el horno. Y cómo prepararlos lo contaremos a continuación en nuestras recetas.
Rebanadas de papa al horno de forma rústica en el horno - receta
Ingredientes:
- tubérculos de patata de tamaño mediano - 950 g;
- aceite vegetal sin sabor - 35-45 ml;
- dientes de ajo - 3-4 piezas;
- orégano, secado - 1 cda. cuchara;
- sal grande - 10 g;
- pimentón molido dulce - 25-30 g;
- Pimienta negra molida - 1 pizca.
Preparación
Esta receta es buena porque los tubérculos no necesitan ser limpiados antes de hornear. Es suficiente lavarlos a fondo con un cepillo, cortarlos en rodajas y ponerlos en un recipiente grande.
Los dientes de ajo se limpian, se exprimen a través de la prensa o se frotan con un rallador de melón y se colocan en las rodajas de patata. También echamos sal, pimienta negra molida, orégano seco, pimentón dulce rojo molido y vertimos aceite vegetal sin sabor. Mezcle bien las papas con las especias para que cubran uniformemente las rebanadas de la verdura.
Extienda las rebanadas picantes de papas en una bandeja de horno con una capa, cubriéndola con una hoja de pergamino, y colóquela en el nivel medio del horno calentado. Los primeros treinta minutos de cocción de la temperatura del dispositivo deben estar a un nivel de 180 grados, y luego elevarlo a 220 grados y dejar que el vegetal esté listo y dorado.
Patatas en especias con ajo y queso en el horno
Ingredientes:
- tubérculos de patata - 950 g;
- aceite vegetal sin sabor - 35-45 ml;
- dientes de ajo o ajo seco - 3-4 pz. o al gusto;
- cebolla seca - 5 g;
- Especias para elegir, para probar;
- sal grande - 10 g;
- parmesano rallado - 120 g;
- Pimienta negra molida - 1 pizca.
Preparación
Para implementar esta receta, limpiamos las papas y las cortamos en rodajas de tamaño mediano. Enjuáguelos con agua fría adicional para lavar el almidón de la superficie y séquelo. Si usa ajo fresco, entonces limpiamos los dientes y los dejamos pasar por la prensa o un rallador pequeño. También molemos la cantidad necesaria de parmesano. Añadimos el ajo fresco o en gránulos a las rodajas de patata, tiramos allí sal, pimienta negra molida, especias a elección, ajo seco y vertimos en aceite vegetal sin aroma. Mezcle bien las piezas de patata para que las especias se distribuyan uniformemente entre ellas, y extiéndalas en una bandeja para hornear en una sola capa.
Coloque la bandeja para hornear en el horno, precalentar a 220 grados y hornear durante treinta minutos o hasta que esté lista y sonrosada.