Cestas de queso: el plato no es independiente. Es bastante utilizado para la entrega original de ensaladas y otros aperitivos en la mesa festiva. La cesta en sí en la preparación no es ninguna complicación, de eso estarás seguro, puedes hacerlo en nuestras recetas.
¿Cómo hacer cestas de queso?
La preparación de cestas de queso no esconde trucos. Tamice con un rallador medio cualquier queso duro favorito y colóquelo en una hoja de papel pergamino. El pergamino, a su vez, se pone en una bandeja para hornear y se envía la bandeja de cocción a un horno precalentado a 180 grados hasta que el queso se derrita.
Después de eso, se saca la hoja de pergamino, y la capa de queso se enfría ligeramente y se retira con una espátula o dedos. Colocamos la tarta de queso en el fondo del vaso invertido y formamos una cesta. Dejamos que las cestas se enfríen completamente en las gafas y las usamos para su propósito previsto.
Cómo cocinar las cestas de queso en una sartén? Es muy simple Rallar el queso en una sartén seca y derretir sobre un fuego pequeño. Le damos a la tarta de queso frío para que se caliente y hacemos una canasta con ella.
Para hacer cestas de queso en un horno de microondas, el queso rallado debe colocarse en un utensilio de cocina especial destinado a cocinar en el dispositivo. A continuación, enciéndalo para obtener la potencia máxima y deje que el queso se derrita durante 40-60 segundos (dependiendo de la potencia de umbral del dispositivo). También se enfría un pastel de queso confeccionado y hacemos una cesta con un vaso.
Relleno de cestas de queso
La pregunta "¿qué cosas para canastas de queso?" no es necesario para verdaderos queseros. Por supuesto, queso! Un bocadillo doble de queso es el último sueño de muchos comedores experimentados.
Ingredientes:
- queso crema - 180 g;
- crema - 1/4 de siglo;
- tomillo fresco - 1/2 cucharadita;
- perejil - 2 1/2 cdta.
- sal, pimienta, al gusto;
- cebolla de cebollino - 1 manojo;
- salmón
Preparación
Tomar el tomillo y el perejil tanto como sea posible moler y mezclar con queso crema. Agregue un poco de crema, sal y pimienta a la mezcla de queso, luego bata nuevamente todos los ingredientes hasta que quede suave. Llenamos la mezcla de queso con una bolsa de confitería y esparcimos suavemente la masa de crema en las cestas terminadas. Colocamos una rodaja de salmón encima y rociamos el plato con cebolletas.
Receta de ensalada en cestas de queso
Ingredientes:
- rúcula - 1 manojo;
- uvas verdes - medio siglo;
- nuez - 2 cucharadas. cucharas;
- gorgonzola - 80 g;
- aceite de oliva - 2 cdas. cucharas;
- esmalte balsámico;
- sal, pimienta.
Preparación
Rukkola se lavó, secó y rasgó con las manos en pedazos más pequeños. Las uvas verdes se cortan a la mitad y se limpian de los huesos. Las nueces se cortan con un cuchillo. El queso Gorgonzola se corta suavemente en cubos o se hace a mano. Mezcle todos los ingredientes preparados en una ensaladera, espolvoréelos con sal, pimienta y sazone con aceite de oliva. Extendemos la ensalada en cestas de queso y la regamos con glaseado balsámico.
Cestas de queso con ensalada de camarones
Ingredientes:
Para ensalada:
- camarones grandes - 1,5 kg;
- cebollas rojas - 1 pc;
- Pimienta búlgara - 2 piezas;
- albahaca fresca - 1 manojo;
- mezcla de lechuga verde - 1 paquete.
Para salsa:
- aceite vegetal - 1 artículo;
- vinagre de vino tinto - 1 artículo;
- ralladura de cáscara de limón - 2 cucharaditas.
- jugo de limón: 1/4 de siglo;
- azúcar - 3 cdas. cucharas;
- salsa picante - 2 cdas. cucharas;
- Mostaza Dijon - 2 cucharadas. cucharas;
- ajo - 2 dientes;
- sal - 1/2 cucharadita
Preparación
Aceite vegetal batido con vinagre, jugo de limón y ralladura en la emulsión. También agregamos mostaza, ajo, un poco de salsa picante, azúcar y sal. Nuevamente, bata todos los ingredientes del aderezo hasta que los cristales de sal y azúcar se disuelvan.
Camarones hervimos y limpiamos de conchas. Picar la cebolla y la pimienta lo más finamente posible, después de lo cual mezclamos los vegetales con hojas de ensalada y agregamos los camarones. Vertimos la mezcla de ensalada con el aderezo y la colocamos en cestas de queso, esparcimos los langostinos desde arriba.