Los hongos se hicieron cada vez más populares entre las amas de casa. En opinión de los nutricionistas, el uso de este tipo de hongos tiene un efecto positivo en el estado del cuerpo durante una dieta. Además, hay una opinión de que hay una lata de hongo y sin un tratamiento térmico preliminar, que le permite utilizar el hongo para ensaladas frescas.
Pero aún así, ¿qué tiene de útil este hongo, cuya existencia hasta hace poco nadie conocía?
Beneficio y daño de los champiñones
La composición del hongo es muy variada y puede competir en contenido de proteínas, incluso con carne de calidad, lo que naturalmente aumenta su valor nutricional. Los hongos son ricos en 18 tipos de aminoácidos, entre ellos: biotina, pantenol y ácidos linoleicos, vitaminas del grupo B, ácido ascórbico, H y D, minerales Na, P y muchos otros elementos útiles.
B - el complejo contenido en los hongos, permite el consumo regular para compensar su deficiencia, lo que afecta positivamente el estado del sistema nervioso, los procesos de restauración de los tejidos y los vasos. El cuerpo humano absorbe bien el fósforo y el calcio. Y cuando planee un embarazo, solo necesita poner en la dieta de los champiñones, como la principal fuente de ácido fólico.
Además, el uso de champiñones para bajar de peso afecta positivamente al cuerpo. La dieta, que usa hongos, afecta positivamente al cuerpo, y la pérdida de peso ocurre naturalmente sin restricciones severas en la nutrición. Como resultado, el cuerpo se actualiza, los kilos de más desaparecen, hay resistencia al estrés y al estrés físico, lo cual es importante cuando se hace ejercicio.
A pesar de que los beneficios de los champiñones son altos, desafortunadamente, el daño de ellos es casi el mismo que el de los hongos comunes, es un alimento pesado que carga el estómago, el hígado y el páncreas. Además, los hongos contienen quitina, una alta concentración de la cual conduce a problemas en la digestión
Preparación de champiñones
Gracias a la notable peculiaridad de comer champiñones crudos en su forma cruda, muchas amas de casa los utilizan en sus obras maestras culinarias en todas partes. Pero para estos fines, solo son adecuados los hongos cultivados en condiciones ecológicamente seguras, ya que se sabe que los champiñones, como las esponjas, absorben todas las sustancias del medio ambiente y pueden acumular toxinas, lo que conduce a la intoxicación. Los hongos sometidos a un tratamiento térmico no son menos sabrosos, además de 5 a 10 minutos por el tiempo.