De todos los espacios en blanco de invierno, esta conservación es muy especial y sorprenderá gratamente a aquellos que aún no han tenido la oportunidad de probarlo. Inmediatamente proceda a hacer este tratamiento increíblemente delicioso. A continuación, le diremos cómo preparar una ciruela con semillas en almíbar y almacenarla para el invierno.
Ciruela enlatada con semillas en almíbar para el invierno
Ingredientes:
- ciruelas densas - 1.2 kg;
- agua limpia - 1.2 litros;
- azúcar fina - 220 g;
- azúcar de vainilla - 1 cda. cuchara.
Preparación
Las jarras de 0,5 o 0,7 litros se ponen en el horno y a 210 grados, las tostamos a fondo. Preparamos todas las ciruelas lavadas disponibles según los envases preparados. En una cacerola de una pequeña cantidad, vierta agua limpia y colóquela en la placa calefactora de la estufa de gas. Una vez que el agua comience a burbujear bien, vierta en ella una corriente fina de vainilla y azúcar fina común. Sobre el almíbar inmediatamente comienza a subir la espuma, que cuidadosamente eliminamos y continuamos cocinándola durante 3 minutos. Apague la placa y vierta el jarabe caliente sobre los frascos de fruta. Mueva suavemente cada recipiente con fregaderos en una sartén con agua en la estufa. Después de hervir el jarabe en las latas, marcamos 12 minutos y durante este tiempo esterilizamos la fruta. Quitamos los contenedores del agua y los sellamos con tapas tostadas. Para mayor confiabilidad, envuelva nuestro postre con una manta tibia durante 10-12 horas.
Ciruelas con una piedra en dulce jarabe de azúcar - una receta para el invierno
Ingredientes:
- ciruelas grandes - 1,4 kg;
- agua potable - 1 l;
- palitos de canela - 1 pc;
- brotes de un clavel - 4 piezas;
- azúcar granulada - 380 g.
Preparación
Un par de recipientes de litro de vidrio se escaldan tres veces con agua hirviendo, y luego esparcimos sobre sus dos cogollos inferiores de clavos aromáticos y media canela. Sobre estas especias, hasta la parte superior de las latas, se distribuyen de forma compacta los frutos de las ciruelas grandes y limpias.
En un tazón o cacerola de metal, vierta todo el azúcar, viértalo con agua fría y exponga este recipiente a las placas de la placa de cocción incluidas. Cuando el líquido hierve, el azúcar debe disolverse rápidamente, así que después de solo dos minutos apagamos el almíbar del fuego y lo llenamos inmediatamente con ciruelas. Para la esterilización, movemos los frascos a una sartén con agua en la estufa y observamos este proceso durante 15-17 minutos. Luego, ambas botellas se sellan con tapas hervidas de estaño y se envuelven en una manta tibia hasta la mañana.
Ciruela amarilla en almíbar con huesos - receta para el invierno
Ingredientes:
- ciruelas amarillas - 1,1 kg;
- agua - 850 ml;
- Puede miel - 2 cdas. cucharas;
- azúcar blanco fino - 180 g;
- ácido cítrico - 0.5 cdta.
Preparación
Para la preparación de ciruelas según esta receta, necesitamos una capacidad de 1.5 litros. Prepárelo adecuadamente para una mayor conservación y rellene todo su espacio con dulces ciruelas amarillas. Aproximadamente 2-3 minutos de agua hirviendo y, al sacarla del fuego, se vierte de inmediato en un frasco lleno de ciruelas. Por al menos 15 minutos, deje que la fruta se caliente en agua hirviendo, luego combínela y, después de hervirla, vuelva a verterla en el tarro. Una vez más fusionar el agua, pero solo ahora le agregamos fragante miel de mayo, azúcar fina y ácido cítrico. Llevamos a ebullición nuestro almíbar y los llenamos con ciruelas amarillas brillantes. Hágalos herméticamente con tapas preparadas y esconda el resto antes de que se enfríen por completo debajo de una colcha.