Hoy te diremos cómo hacer malvaviscos caseros. Tal delicadeza atraerá a todos sus hogares y también será mucho más útil que una compra.
Cómo hacer malvaviscos en casa de las manzanas?
Ingredientes:
- manzanas - 400 g;
- azúcar - 400 g;
- claras de huevo - 3 pz.
Preparación
Las manzanas se lavan, se cortan cuidadosamente con un núcleo y se trituran en rebanadas pequeñas. Luego, distribuya la fruta en una cacerola, póngala a fuego moderado y sostenga durante 20 minutos, revolviendo el contenido. La fruta hierve hasta que se ablande, y luego se convierte en un puré de papas homogéneo. Lo transferimos a un recipiente, vertimos el azúcar y presentamos claras de huevo batidas. Mezcle todo hasta la formación de una masa viscosa y espesa y extiéndala en pequeños moldes. Lo enviamos al horno, calentado a una temperatura de 60 grados, y detectamos alrededor de 3 horas. Los malvaviscos preparados se sacan cuidadosamente del horno y se retiran de los moldes. Antes de servir, espolvorear con azúcar en polvo.
Cómo hacer malvaviscos de fresa en casa?
Ingredientes:
- gelatina - 10 g;
- agua 100 ml;
- crema - 200 g;
- claras de huevo - 200 g;
- azúcar - 200 g;
- fresa - 450 g.
Preparación
La gelatina se vierte en agua fría y se deja hinchar durante 20 minutos. Luego vierta el azúcar, mezcle e inyecte suavemente crema batida y claras de huevo. Las fresas se trituran en una licuadora, se combinan con una masa gelatinosa, se mezclan y con una cuchara se extienden malvaviscos en una bandeja para hornear. Enviamos la golosina a la nevera y la marcamos durante 3 horas.
Cómo hacer malvaviscos en casa?
Ingredientes:
- refresco - 1 cucharadita;
- Vanillin - al gusto;
- agua - 300 ml;
- ácido cítrico - 1 cucharada. cuchara;
- gelatina instantánea - 25 g;
- azúcar - 1 kg.
Preparación
En un recipiente, vierta un poco de agua filtrada, vierta la gelatina, mezcle y déjela durante aproximadamente 2 horas. Simultáneamente, en un vaso de agua fría remoje el azúcar. Luego ponga el almíbar dulce en el fuego y hierva por 10 minutos, revolviendo constantemente. Después de eso, retire del plato, vierta la gelatina y bata la batidora a la velocidad más lenta durante 10 minutos. Luego arroje el ácido cítrico y mezcle durante otros 5 minutos. Ahora agregue bicarbonato de sodio, vainillina al gusto y bata unos 5 minutos. Le damos la mezcla terminada para infundirla, y luego la untamos en una jeringa culinaria y la exprimimos en pequeñas porciones en una bandeja para hornear cubierta con papel de hornear. Enviamos la golosina a la nevera y la dejamos allí durante 3 horas. Después del tiempo, espolvorea el malvavisco preparado con azúcar en polvo o chips de chocolate.