Las costillas, como la indulgencia de larga duración en caso de calor extremo, y por lo tanto un multivar, y dispositivos similares, son ideales para cocinar. Para su comodidad, con la ayuda de un artilugio de cocina nuevo, puede cocinar carne y decorar de inmediato, por ejemplo, en este material vamos a hacer costillas de cerdo con patatas en un multivariante.
Asado de costillas de cerdo con patatas
En esta receta, los tubérculos se componen de verduras, y para mejorar el sabor, agregamos un poco de ajo, azafrán y pimentón ahumado. Puede reemplazar este último, si cocina costillas ahumadas con papas en un multivark, entonces será suficiente para poner un poco del pimentón más común.
Ingredientes:
- costillas de cerdo - 1.2 kg;
- cebolla - 115 g;
- pimiento dulce - 95 g;
- dientes de ajo - 3 piezas;
- tubérculos de patata - 830 g;
- azafrán - 1/2 cucharadita;
- pimentón ahumado - 1 cucharadita;
- vino blanco (seco) - 210 ml.
Preparación
Antes de cocinar las costillas de cerdo con papas, caliente el multivarker, establezca el modo "Baking" y vierta el aceite en el tazón del dispositivo. Tan pronto como el aceite se caliente, dore las costillas de cerdo y añádalas a los cubos de carne de las papas, así como a los medios anillos de cebolla y pimiento dulce. A continuación, envíe el ajo picado. En el mortero frote el azafrán y viértalo con vino. Vierta el vino fragante en el contenido del multivark, agregue el pimentón y vierta las costillas con un par de vasos de agua o caldo de carne. Cambie al modo "Quenching" y deje el plato para languidecer durante una hora y media.
Cómo poner costillas de cerdo con papas?
Ingredientes:
- costillas de cerdo - 1,1 kg;
- zanahorias - 310 g;
- tubérculos de patata - 1.2 kg;
- cebolla - 95 g;
- tallos de apio - 2 pzs .;
- dientes de ajo - 3 piezas;
- Mejorana seca - 1 cucharadita;
- ramas de romero - 2 pcs.;
- agua - 850 ml;
- cerveza ligera - 240 ml.
Preparación
Después de pelar las costillas de las películas y el exceso de grasa, dorarlas en el bol seco de la multivarka en "Baking" hasta que el resto de la grasa se derrita y se caliente. En la grasa derretida, dore los pedazos de papas, cebollas, zanahorias y apio. Antes de agregar el líquido, ponga el ajo picado y las hierbas, luego vierta la cerveza y el agua. Cambie a "Quenching" y cocine las costillas de cerdo guisadas con papas en el multivark hasta que suene el beep.