La receta de la torta "Stolichnogo" hará las delicias de su gusto y aroma no solo en adultos sino también en niños. Especialmente, si recuerdas y amas ese pastel, que se vendió en la URSS bajo el nombre "Stolichny". Y si nunca has probado una cocción como esa, hornea y averigua de qué sabor.
Cupcake "Metropolitan" en la panificadora
Antes de comenzar a preparar un pastel "Metropolitano" con pasas, asegúrese de comprobar si hay alguna función de horneado en los pastelitos para hornear modelo. Entonces, si todo está en orden, ¡entonces vayamos al grano!
Ingredientes:
- mantequilla - 200 g;
- crema agria - 100 g;
- azúcar - 150 g;
- azúcar en polvo - para decoración;
- huevo - 4 piezas;
- sal, cáscara de limón - al gusto;
- harina - 300 g;
- polvo de hornear - 1 cucharadita;
- coñac - 1 cda. cuchara;
- fruta confitada (cereza, fruta confitada) - 100 g;
- pasas - 100 g;
- avellana - 100 g.
Preparación
¿Cómo preparar un pastelito en una panificadora? Tome la mantequilla derretida, mezcle con la crema agria, agregue el azúcar y bata en el recipiente con una batidora. Si tienes fructosa, entonces en lugar de azúcar es mejor tomarla, y luego la magdalena será mucho más magnífica y más alta. En el peso recibido añadimos huevos, sal, una cáscara de un limón y golpeamos bien un mezclador. La masa para la magdalena "Stolichny" está lista. Viértalo suavemente en la forma aceitada de la máquina de hacer pan. La harina se tamiza cuidadosamente a través de un tamiz para enriquecerla con oxígeno. Luego agregue el polvo de hornear, mézclelo y viértalo en nuestra masa. A continuación, agregamos pasas bien lavadas, frutas confitadas, ron y nueces. Todos cuidadosamente mezclar y poner la forma en la máquina de hacer pan. Exponemos el programa necesario, porque diferentes modelos tienen su propio programa. Si no especifica en las instrucciones de funcionamiento que es posible hornear cupcakes, es mejor no experimentar. Después de la señal del fabricante de pan, sacamos nuestro bizcocho, lo cambiamos a un plato hermoso y lo dejamos enfriar por 10 minutos. Antes de servir, espolvorea la torta metropolitana con azúcar en polvo y sírvela para el té.
Cupcake "Metropolitan" en el multivark
Ingredientes:
- mantequilla - 200 g;
- azúcar - 150 g;
- azúcar de vainilla - 50 g;
- harina - 200 g;
- huevo - 3 piezas;
- pasas - 170 g;
- polvo de hornear - 1 cucharadita;
- sal - pellizco.
Preparación
Para hacer una magdalena "Stolichnogo" con pasas, tome las pasas, minéselas, séquelas y mezcle con 1 cucharadita de harina. En un recipiente separado, bata la mantequilla derretida con azúcar hasta que se obtenga una masa homogénea y exuberante. Luego agregue un huevo a la vez, revolviendo constantemente la masa. Pon la sal, el azúcar de vainilla y mezcla bien. Harina tamizar a través de un colador, agregar polvo de hornear y mezclar. Ahora vierta gradualmente la harina en la masa, agregue las pasas y mézclela de modo que todas las pasas se distribuyan uniformemente en la masa. Tomamos el molde para hornear, untamos con mantequilla y ponemos la masa para el pastel. Ponemos el formulario en el multivark, configuramos el modo "Baking" y esperamos alrededor de 1,5 horas. Listo pastel un poco frío y espolvorear con azúcar en polvo.
Cupcake "Stolichny" en el horno
Ingredientes:
- mantequilla - 200 g;
- azúcar - 200 g;
- harina - 250 g;
- pasas - 150 g;
- azúcar en polvo - 10 g;
- polvo de hornear - 10 g;
- huevo - 3 pz.
Preparación
Mezcle la mantequilla y el azúcar con un mezclador hasta que se obtenga la masa de aire. Luego agregue los huevos y continúe batiendo. Mezcle la harina con polvo de hornear, agregue azúcar y viértalo en nuestra masa. Mezclamos todo a fondo. La masa para los cupcakes debería ser bastante espesa.
Suavemente agregue las pasas y esparza la masa en una forma rectangular engrasada. Hornee en el horno durante aproximadamente 60 minutos a una temperatura de 160 °. Espolvorea con azúcar en polvo antes de servir.