Helicobacter pylory - un microorganismo que provoca el desarrollo de úlceras gástricas y duodenales. Por desgracia, al destruir este microorganismo, la úlcera no se considera curada, porque es necesaria, quizás, una nueva dieta para toda la vida, que excluya todo lo que solía comer, no las úlceras pépticas.
La dieta para la úlcera gástrica consiste en productos que irritan la membrana mucosa. En primer lugar, se trata de productos que estimulan la secreción gástrica; de hecho, el ácido clorhídrico es precisamente el principal enemigo de la úlcera péptica. En segundo lugar, nos referimos a la estimulación mecánica de alimentos ricos en fibra.
Productos prohibidos
Por lo tanto, antes que nada, la nutrición con úlcera péptica del estómago excluye los siguientes productos:
- Especias (incluyendo, mostaza, salsa de tomate, salsas);
- café;
- soda;
- todos los platos fritos de pescado, carne, verduras ;
- caldos y sopas ricas;
- comida enlatada;
- frijoles, guisantes, rábanos, nabos, rábanos (irritar la mucosa mecánicamente);
- fruta con piel;
- productos de harina integral;
- tejido conectivo áspero (cartílago, venas, piel de carne y aves de corral);
- pan negro
Partiendo de esto, es fácil concluir que la dieta para la úlcera péptica se basará en productos que no estimulen la actividad secretora del estómago, dejándola rápidamente, sin demorarla y, además, suavizando e hidratando la membrana mucosa afectada.
Productos permitidos
Estos productos incluyen:
- sopas de verduras y leche con cereales, papas;
- productos lácteos;
- gachas de leche;
- aún agua mineral;
- carne hervida y pescado;
- huevos pasados por agua, tortillas;
- pan de la harina del grado más alto ayer;
- 1-2 veces por semana, se permiten pasteles con manzanas;
- grasas
Dieta durante una exacerbación
Se debe prestar especial atención a la nutrición durante una exacerbación, porque si se toma a la ligera este período, la enfermedad necesariamente empeorará. Dieta en caso de exacerbación de la úlcera péptica contiene un mínimo irritante productos de la membrana mucosa, elimina casi por completo las verduras y frutas . La comida debe ser dividida - 5-6 veces al día, la temperatura de los alimentos entre 15 y 65 ⁰С.
Su objetivo en el período de exacerbación es aliviar las úlceras, reducir el síndrome de dolor, normalizar las habilidades motoras y la función secretora del tracto gastrointestinal.
El menú consistirá principalmente en sopas de leche mucosa con cualquier tipo de cereales. En las sopas agregamos crema, mezcla de leche en polvo, mantequilla.
Platos de carne y pescado - en forma hervida y al vapor, como un soufflé, una vez al día. Por supuesto, la piel, las venas, los tendones deben eliminarse previamente.
Guarniciones vegetales están excluidos.
Una vez al día, debe comer gachas con la adición de leche o crema, la crup puede ser cualquiera, excepto el trigo.
De los productos lácteos, se recomienda la leche entera y platos de vapor de requesón. Y la mantequilla debería agregarse ya en el plato terminado. Además, se debe prestar especial atención al yogur natural en la dieta del maní. Como ya dijimos, el agente causante de una úlcera es una bacteria intestinal, que puede ser útil
De las bebidas debe mantenerse en el caldo de rosa silvestre, excluya todas las especias, especias y, como postres, use gelatina de bayas dulces. En tu menú debes encender honey. Puede extinguir un "incendio" en el tracto digestivo, reducir significativamente el dolor y enriquecer su dieta con alimentos. Comemos miel con el estómago vacío por la mañana y la agregamos a las comidas preparadas.
Muy a menudo el período de la agudización se transfiere en el confinamiento, es necesario tomarlo con la ingesta calórica a la úlcera.
La duración del cumplimiento de esta dieta depende del grado de exacerbación. Por lo general, otros pacientes acuden a la dieta principal de úlceras, pero cualquier corrección en la dieta debe ser realizada exclusivamente por el médico.