La enfermedad que se asocia con una violación de los procesos metabólicos se llama gota . Con esta enfermedad en el cuerpo, se forma una gran cantidad de ácido úrico. Su deposición ocurre en todas las articulaciones, en relación con las cuales una persona experimenta dolores severos en ellas. En primer lugar, los dedos de las extremidades inferiores y superiores se ven afectados. La medicina no puede hacer frente a esta dolencia. Hasta la fecha, no hay medicamentos que puedan salvar a una persona de esta enfermedad. Sin embargo, si no luchas contra ella, la enfermedad puede pasar a una forma crónica. Con el fin de eliminar los síntomas de esta enfermedad y crear condiciones que son desfavorables para el aplazamiento de las sales, se desarrolló una dieta para pacientes con gota. Su tarea principal es normalizar el intercambio de purinas y reducir la formación de ácido úrico.
Dieta con gota durante una exacerbación
A los primeros signos de la enfermedad, se recomienda que una persona siga una dieta. Esta enfermedad se acompaña de los siguientes síntomas: hay dolores en la articulación dañada, hay hinchazón. Como regla general, esta sintomatología persiste durante dos semanas, después de lo cual la enfermedad retrocede. Durante este período, para aliviar el dolor, uno no solo debe adherirse a los fundamentos de la dieta propuesta, sino también observar cada regla de la dieta para la gota:
- tomar alimentos 4 veces, a través de intervalos de tiempo iguales;
- huelgas de hambre o comer en exceso no están permitidas;
- El paciente debe consumir al menos 3 litros de líquido cuando la enfermedad se agrava.
Ahora considere los principios de la dieta para la gota, así como también lo que es útil para comer y lo que no.
Comencemos con la comida prohibida. Incluye caldos de carne, champiñones, así como pescado, productos ahumados, carne y todos los subproductos. Cuando la enfermedad empeora, es absolutamente necesario abandonar los productos enlatados, las especias, las legumbres y los quesos. De las bebidas es necesario excluir las bebidas alcohólicas, los tés fuertes y el café natural. De los dulces: tortas, pasteles, dulces , chocolate.
En caso de exacerbación de la gota en las piernas, se recomienda una dieta que sugiera el uso de alimentos líquidos: sopas de verduras, compotas, requesón, cereales.
La dieta de purina para la gota se basa en una dieta vegetariana, según la cual puede incluir en su dieta sopas, frutas, ensaladas de frutas y verduras . Necesariamente necesita comer pan, bayas y nueces.
Cuando la enfermedad retrocede, puede diversificar el menú con pescado magro, huevos y carne magra. De los dulces se permite mermelada, pastila, malvavisco.