El capelán es muy sabroso, útil y, además, un pescado barato y asequible. Se puede servir con papas hervidas , arroz y trigo sarraceno. Le ofrecemos varias recetas para preparar el capelán en un multivariante.
La receta de capelán en el multivariante
Ingredientes:
- capelán fresco - 500 g;
- bombilla - 2 piezas
- Para salsa:
- queso - 100 g;
- crema agria - 200 ml;
- especias y condimentos para pescado.
Preparación
Capelín al gusto La bombilla se limpia, tritura, rocía con sal y se machaca con las manos. Luego, la parte inferior del multivark está cubierta con un arco y extendimos el capelán con volantes. A continuación, preparemos una salsa de queso suave. Para hacer esto, mezcle el queso rallado, las especias y la crema agria hasta homogeneidad. Extienda la salsa sobre el pescado y agregue un poco de agua.
Luego seleccione el modo "Hornear", inserte el cronómetro por 35 minutos y cierre la tapa del dispositivo. ¡Después del tiempo, el capelán con cebolla en el multivarquet en salsa de queso está listo! Suavemente muévala al plato y decora la parte superior del plato con una deliciosa cebolla.
Capelán guisado en el multivariante
Ingredientes:
- capelán - 1 kg;
- bombilla - 2 piezas;
- zanahorias - 2 piezas;
- guisantes de pimienta fragantes - 8 piezas;
- hoja de laurel - 3 piezas;
- semillas de cilantro - 1 cucharadita;
- pasta de tomate - 2 cdas. cucharas;
- especias.
Preparación
Lavemos el capelán a fondo. Limpiamos la bombilla, la molturamos y frotamos las zanahorias en una plancha grande. Primero ponemos el pescado en la sartén, luego las verduras, agregamos la pasta de tomate y la sazonamos con especias. Luego vertimos medio vaso de agua fría, seleccionamos el modo "Quenching" en el panel de instrumentos y lo marcamos durante 2 horas. Servimos un platillo preparado con hierbas frescas y papas al horno.
Un capelán en un multivariado en tomate
Ingredientes:
- capelán fresco - 600 g;
- bombilla - 1 pieza;
- zanahorias - 1 pieza;
- pasta de tomate - 200 g;
- especias.
Preparación
Lavemos bien el capelán, lo liberamos de los huesos y las entrañas. En una sartén, en aceite, freír el rayo cortado en cubitos y rallar las zanahorias en un rallador promedio. Agregue la pasta de tomate y toque ligeramente las verduras en un fuego débil. Ponemos el pescado en un bol de multivarks, sal, espolvorear con condimentos, verter tomate asado y cocinar durante 15 minutos.
Capelín en un multivarque con vegetales
Ingredientes:
- capelán recién congelado - 500 g;
- Pimienta búlgara - 1 pc;
- tomates - 2 pzs .;
- zanahorias - 1 pieza;
- bombilla - 1 pieza;
- patatas - 2 piezas;
- condimento "pimienta de limón" - 1 cucharadita;
- especias;
- aceite vegetal
Preparación
Hidratar varias veces con agua fría, secar con una servilleta y espolvorear con el condimento "pimienta de limón". Luego mezcle cuidadosamente y deje macerar durante 15 minutos. No pierdas el tiempo en vano, limpiamos hasta las zanahorias y cortamos en rodajas finas. El pimiento búlgaro se procesa, removemos el tallo con las semillas y trituramos por semirretratos delgados. Tomates lavados, cortados por la mitad, y luego cortados en rebanadas pequeñas. Limpiamos la bombilla y trituramos los semicírculos. Patatas cuidadosamente con mi pincel y, sin limpiar, cortar en rodajas finas. Enjuague amargo de pimiento amargo, quite el tallo con las semillas y pique finamente.
Ahora que todos los ingredientes han sido preparados, colóquelos en el tazón del multivarquet, vierta un poco de aceite, sal y pimienta al gusto. Mezcle bien todo, nivele con una cuchara y en la parte superior coloque el capelán bellamente. Ahora cierre la tapa del instrumento y la válvula de liberación de vapor. Cocemos en el modo "Pescado" durante 20 minutos. Después del final del programa, la válvula se abre cuidadosamente, esparcimos el pescado y las verduras en un plato y decoramos con hierbas frescas y trozos de dulce pimiento búlgaro. Para un pescado listo, las zanahorias picantes en coreano se adaptarán perfectamente como aperitivo.