Hoy, en nuestras recetas, las instrucciones detalladas para aquellos que quieren preparar un plato sabroso y satisfactorio a base de cebada perlada con carne. Tal plato resulta fragante, apetitoso e indiscutiblemente útil, y lo prepararemos de forma multivariante.
Cómo cocinar gachas de perlas con carne y champiñones en un multivariante?
Ingredientes:
- cebada perlada - 245 g;
- carne de res o cerdo - 620 g;
- bulbos de cebolla - 165 g;
- champiñones - 220 g;
- zanahorias frescas - 165 g;
- raíz de apio - 65 g;
- agua filtrada - 765 ml;
- aceite refinado - 65 ml;
- Pimienta negra recién molida - 1 pizca pequeña;
- granos de pimienta de guisante fragante - 3 piezas;
- hojas de laurel - 2 piezas;
- la sal es grande, al gusto;
- hierbas frescas (opcional).
Preparación
Para que la cebada perlada resulte suave y sabrosa, es necesario observar solo dos condiciones innegables. En primer lugar, la cáscara debe empaparse durante varias horas antes de cocinar, o simplemente dejarla en agua durante la noche. Bueno, en segundo lugar, solo debes salar los platos de la cebada al final de la cocción.
En este caso, cocinaremos gachas de perlas con carne y champiñones y usaremos la multivariante para este propósito. Lo primero que se debe freír en el aceite vegetal, inodoro cortado en trozos de carne, ajustando el dispositivo a "Freír" o "Hornear". A los pedazos de carne rojiza se ponen medio anillos del rayo de cebolla y se fríen, revolviendo, durante otros siete minutos. Ahora agregue las raíces de pajitas en rodajas de zanahorias y apio, así como las setas y extienda la cebada perlada empapada. Llene el contenido de la multidifusión con agua, arroje guisantes de pimienta dulce y hojas de laurel, una pizca de pimienta molida y transfiera el dispositivo a la función "Apagar". Diez minutos antes del final del proceso de cocción, agregue la comida y agregue hierbas frescas si lo desea. Para cocinar la cebada perlada con carne de cerdo, una hora será suficiente, y un plato de carne debe cocinarse durante treinta minutos más.
Gachas de perl con carne guisada en un multivariante - receta
Ingredientes:
- cebada perlada: 235 g;
- guiso - 440 g;
- bulbos de cebolla - 125 g;
- zanahorias frescas - 125 g;
- agua filtrada - 790 ml;
- aceite refinado - 30 ml;
- ajo seco - 1 pizca mediana;
- condimento lúpulo-suneli - 1 pizca media;
- sal cocida al gusto;
- verduras frescas.
Preparación
Antes de comenzar a cocinar las gachas de avena, en una freidora multivariada en aceite refinado picar cebollas y zanahorias, active la pantalla de la función del dispositivo "Freír" o "Hornear". Ahora agregue la remolacha y la cebada perlada, sazone el plato con ajo seco y lúpulo-suneli, traduzca el dispositivo a la función "Quenching" o "Pilaf" y prepárelo antes del final del programa. Al final de la cocción, agregue un plato al gusto, agregue verduras y mezcle.