De toda la variedad de platos de verano rellenos de calabacín todavía ocupan una posición de liderazgo. El secreto es simple: las primeras verduras son tiernas, jugosas y, en combinación con el relleno de hongos, carne o requesón, son especialmente apetitosas. Forma de cocinar atractiva y suave, que le permite maximizar la conservación de propiedades útiles.
Cómo cocinar calabacines rellenos?
La receta de calabacín relleno implica la preparación de verduras. Las verduras se lavan y eliminan un núcleo con semillas. El calabacín se puede rellenar, cortándolo en dos mitades longitudinales o en forma de barriles. La pulpa restante no se desecha, pero, después de la molienda, se usa como un componente adicional del relleno principal. Calabacín relleno especialmente sabroso, horneado en el horno. Para mantener el sabor y la forma atractiva de la verdura, debes usar algunos consejos.
- El calabacín no debe pelarse, de lo contrario el relleno se desintegrará y la verdura se ablandará y perderá forma.
- Antes de hornear, debe bajar el calabacín en agua hirviendo. Con este tratamiento, seguirá siendo jugoso.
- Para dar una corteza de oro, el calabacín está abundantemente engrasado con aceite vegetal.
- No sal el calabacín, de lo contrario, bajará el jugo. Es mejor condimentar el relleno generosamente.
Calabacines rellenos en el horno
"Bote" de calabacín relleno con carne picada en el horno: un plato simple, delicioso y original. El suministro de verduras en forma de "barcos" se reconoce como clásico y se usa con más frecuencia que otros. No es necesario reflexionar sobre la elección de la carne picada: carne de res, cerdo o surtido. Los tomates, la mayonesa y el queso se agregan al relleno de jugosidad, suavidad y protegen de la desecación.
Ingredientes:
- zucchini - 4 pzs.;
- picadura - 400 g;
- cebolla - 1 pieza;
- tomate - 1 pc;
- mayonesa - 100 g;
- queso - 150 g.
Preparación
- Corta los tuétanos en mitades longitudinales y quita la pulpa.
- Picar las cebollas y cebollas, agregar el tomate.
- Cosas de calabacín, grasa con mayonesa, espolvorear con queso.
- Hornea el calabacín relleno durante 30 minutos a 180 grados.
Calabacines rellenos de verduras al horno
Los calabacines rellenos de verduras son sabrosos y útiles para diversificar la dieta. Para el relleno es adecuado para casi cualquier vegetal, pero para evitar el uso de salsas altas en calorías y mayonesa, es mejor elegir carnoso y tierno. Los tomates idealmente enfrentarán el papel del relleno jugoso, ya que han nutrido su jugo con otros componentes.
Ingredientes:
- calabacín - 6 piezas;
- tomates - 4 piezas.
- zanahorias - 1 pieza;
- cebolla - 2 piezas;
- queso - 180 g.
Preparación
- Calabacín cortado en mitades longitudinales, quitar y cortar la pulpa.
- Freír las cebollas, las zanahorias y los tomates.
- Agregue la pulpa de calabacines.
- Aplastar y meter en el horno durante 10 minutos a 180 grados.
- Espolvoree con queso y hornee relleno de calabacines durante otros 7 minutos.
Calabacines rellenos de pollo
Calabacines rellenos de pollo en el horno: una combinación que merece la aprobación de sofisticados gourmets y chefs novatos. La carne del pollo coexiste perfectamente con verduras tiernas, formando un tándem ideal para el sabor. El plato no solo es fragante, armonioso y útil, sino también rápido en la cocina, lo que es especialmente valioso con la falta de tiempo.
Ingredientes:
- calabacín - 5 pzs.;
- filete - 350 g;
- Queso Feta - 150 g;
- aceite - 60 ml.
Preparación
- Cortar el filete y freír.
- Dale a zucchini la forma de "bote".
- Rellena los vegetales con trozos de pollo y hornea el calabacín relleno 15 minutos a 180 grados.
- Agregue el queso y hornee por otros 7 minutos.
Calabacín relleno con champiñones
El calabacín relleno vegetariano, puede obtenerse preparando un relleno de champiñones. Los champiñones son sabrosos, saludables, nutritivos y pueden igualar el contenido de carne de la proteína. Estas cualidades los convierten en un producto indispensable en el menú delgado. La carne picada se prepara de forma muy simple: solo debes freír los champiñones con cebolla y zanahorias, y zakoniv zucchini, hornear.
Ingredientes:
- calabacín - 3 piezas;
- champiñones - 250 g;
- zanahorias - 1 pieza;
- cebolla - 2 piezas;
- aceite - 80 ml;
- queso de soya - 100 g.
Preparación
- Calabacín cortado en anillos, retire el núcleo.
- Freír cebollas, zanahorias y champiñones.
- Aplastar el calabacín, espolvorear con queso.
- Hornear champiñones rellenos de champiñones durante 30 minutos a 180 ° C.
Calabacín relleno de carne y arroz
Calabacín relleno al horno: esta es una excelente opción para una variedad de dietas. Se pueden rellenar con diversos rellenos, con cereales, verduras o carne. La combinación de carne picada con arroz, cebollas y zanahorias se considera la más común. Este plato es bajo en calorías y combina los ingredientes necesarios para una dieta equilibrada.
Ingredientes:
- zucchini - 4 pzs.;
- arroz - 250 g;
- carne de res molida - 350 g;
- zanahorias - 1 pieza;
- cebolla - 1 pieza;
- crema agria 150 ml.
Preparación
- Zucchini rebanada en 3 pedazos.
- Retire la carne, dejando el fondo.
- Cocine por 5 minutos.
- Cocinar el arroz
- Freír cebollas y zanahorias.
- Mezcle la carne picada, el arroz y la pasta vegetal.
- Aplastar el calabacín, poner la crema agria en la parte superior.
- Hornee calabacines rellenos de carne durante 20 minutos a 180 grados.
Calabaza rellena de requesón
El calabacín relleno de cuajada, horneado en el horno no es tan popular en comparación con el resto. Sin embargo, aquellos que quieran hacer una receta fresca y picante en la dieta estarán satisfechos. La combinación de requesón, ajo y verduras como rellenos para calabacines es perfecta. El plato es jugoso e increíblemente sabroso, especialmente frío.
Ingredientes:
- calabacín - 3 piezas;
- queso cottage - 550 g;
- queso - 100 g;
- un diente de ajo - 4 piezas;
- montón de eneldo - 1 pc
Preparación
- Cortar la pared lateral de calabacín de 2 cm de espesor.
- Retire la carne de la parte principal.
- Mezcla de requesón con queso, ajo y verduras.
- Cosas de calabacín, cubrir con "tapas" de los lados y hornear durante 40 minutos a 180 grados.
Calabacines rellenos de queso
Zucchini relleno de queso, un ejemplo de un refrigerio sabroso y ligero de verano. Para la preparación de los cuales se requerirá un mínimo de productos, tiempo y esfuerzo. Todo lo que necesita es llenar los "barriles" de calabaza con una mezcla de pulpa y queso y enviarlos al horno durante 20 minutos. El plato se volverá más jugoso, si hierves un poco antes de llenarlo con calabacín.
Ingredientes:
- zucchini - 2 pzs.;
- brynza - 150 g;
- eneldo - puñado;
- huevo - 2 piezas;
- aceite - 40 ml.
Preparación
- Cortar los calabacines en rodajas de 4 cm de grosor.
- Cocine por 5 minutos.
- Extraiga la pulpa, dejando la parte inferior.
- Cortar la pulpa, mezclar con queso, verduras y huevos.
- Comience con una mezcla de "barriles" de calabacín, aceite.
- Hornee durante 20 minutos a 180 grados.
Calabacín relleno con carne picada en una sartén
Calabacín relleno en masa - una excelente manera de conseguir un bocadillo en cuestión de minutos. Especialmente popular relleno de carne picada. Con ella, el plato se vuelve nutritivo, nutritivo y puede hacer una cena completa. Para asegurarse de que la botana conservaba bien la forma, tenía una apariencia limpia y adquiría un color rojizo, es mejor usar un clarete de leche y huevos.
Ingredientes:
- zucchini - 4 pzs.;
- carne picada - 650 g;
- aceite - 100 ml;
- huevo - 2 piezas;
- leche - 250 ml;
- harina - 150 g.
Preparación
- Corta los tuétanos por la mitad. Retire la carne.
- Comience a rellenar.
- Enrolla la mezcla de harina y huevo-leche.
- Freír en una sartén.
Calabacín relleno en el multivark
Los calabacines rellenos de carne picada son especialmente delicados y sabrosos en el multivark. El plato se prepara de manera simple, rápida y no requiere un monitoreo constante. Solo tiene que preparar el zucchini en el relleno, llenarlo con relleno y, ajustando el modo "Quenching" durante 40 minutos, espere la señal. Al usar zucchini maduro, necesita aumentar el tiempo en 10 minutos.
Ingredientes:
- zucchini - 2 pzs.;
- carne picada - 450 g;
- crema agria - 150 ml;
- crema - 200 ml.
Preparación
- Cortar el calabacín en segmentos, eliminar la pulpa, pero mantener la parte inferior.
- Comience calabacín con carne picada.
- Para la salsa, mezcle la crema y la crema agria.
- Pon el calabacín en el tazón del multivarquet, vierte la salsa.
- Cocine en el modo "Estofado" durante 40 minutos.