Los platos que usan repollo blanco son increíblemente populares en muchos países. La popularidad de este vegetal se debe a muchas propiedades beneficiosas para el cuerpo humano.
Beneficios de la col blanca
La diferencia entre repollo blanco y repollo es la presencia de metilmetionina. Esta vitamina es capaz de ayudar a curar úlceras estomacales, úlceras duodenales, gastritis, colitis ulcerosa y flacidez intestinal.
El repollo blanco estimula el metabolismo , tiene la propiedad de la anestesia. El repollo se usa para tratar muchas enfermedades, como aterosclerosis, isquemia cardíaca, gota, colelitiasis, enfermedad renal y cardíaca, gastritis y estreñimiento.
Se recomienda a los nutricionistas que incluyan en la dieta repollo blanco para perder peso. Esto se debe al hecho de que contiene bastantes calorías y mucha fibra. El contenido calórico de la col fresca es de 27 kcal por 100 g de producto. El índice glucémico del repollo blanco es 15. De este indicador, junto con el contenido calórico, también, depende en gran medida de la imagen de la pérdida de peso.
Composición química de la col lombarda
Esta col contiene muchos minerales y vitaminas. Este vegetal conserva el contenido de vitamina C durante mucho tiempo. El contenido de vitaminas a largo plazo se debe al hecho de que está presente en el repollo blanco no solo en forma pura, sino también en una forma química coherente llamada "ácido ascórbico". Esta es la forma más estable de vitamina C.
Además de esto, la vitamina de la col es rica en vitaminas B1, B2, PP, ácido fólico, ácido pantoténico, calcio, sales de potasio, fósforo, azufre y otros. Esta col contiene casi todas las vitaminas que necesita el cuerpo humano. El repollo blanco es un almacén de oligoelementos, como zinc, aluminio, manganeso y hierro.