Más a menudo los huevos de codorniz se encuentran en la cocina francesa, holandesa y japonesa. Hasta la fecha, muchos estudios demuestran que los huevos de codorniz son útiles y tienen una serie de ventajas sobre los huevos de gallina. Tienen más vitamina B12 , así como sustancias biológicamente activas. Los huevos de codorniz contienen vitaminas A, B1, B2 y minerales como zinc, magnesio, fósforo, manganeso, hierro y potasio.
Los huevos de codorniz no son calóricos, pero al mismo tiempo contienen una gran cantidad de proteína. Solo dos huevos por día se llenarán con muchos minerales y vitaminas útiles, que son necesarios para el cuerpo humano.
¿Para qué sirven los huevos de codorniz?
El uso regular de huevos de codorniz puede ayudar con el asma bronquial, psicosomatosis y neurosis. El uso moderado se recomienda para la enfermedad cardíaca. Vale la pena señalar que la cantidad de colesterol en los huevos de codorniz es mucho menor que en el pollo. Los huevos de codorniz son útiles tanto para mujeres como para hombres.
La cáscara de los huevos de codorniz también es muy importante. Contiene 95% de carbonato de calcio, fácilmente asimilable por el cuerpo, así como hierro, cobre, molibdeno, flúor, fósforo, manganeso, silicio, azufre, zinc y muchos otros microelementos. Desde este caparazón, puede prepararse una preparación de calcio, que es adecuada para el cabello y las uñas quebradizas, encías sangrantes, irritación, insomnio y urticaria.
Existe la opinión de que los beneficios de los huevos de codorniz crudos son mayores que los beneficios de los huevos de codorniz hervidos. La codorniz en realidad rara vez está enferma de enfermedades infecciosas, pero existen tales casos. Por lo tanto, es mejor no arriesgarse y cocinar huevos de codorniz, especialmente si son para el bebé.
El uso de huevos de codorniz para niños
Muchos pediatras insisten en la necesidad del consumo diario de huevos por parte de los niños de la codorniz. Los japoneses creen que estos productos activan el trabajo del cerebro y es más fácil para los niños recordar nueva información. Pero en todo es una medida importante. Para los niños en edad preescolar 2 huevos por día será suficiente. Los escolares pueden aumentar este índice a cuatro huevos diariamente.
El uso de huevos de codorniz para las mujeres
Los huevos de codorniz respaldan el fondo hormonal femenino. Debido a las proteínas, las grasas saludables y el ácido fólico, tienen un efecto beneficioso sobre los órganos de la función reproductora. El uso de huevos de codorniz para las mujeres embarazadas también es excelente. Los médicos aconsejan incluir en la dieta diaria de la futura madre hasta tres huevos de codorniz.