La ensalada con cangrejos se puede preparar no solo de la manera habitual, utilizando palitos de cangrejo , maíz y mayonesa (aunque ciertamente lo mencionaremos también), sino también para diversificar un poco el concepto de este plato y tratar de realizar algo original y sabroso . ¿Están intrigados? Entonces probemos nuevas recetas antes.
Ensalada con maíz, palitos de cangrejo y manzana
Comencemos con la receta clásica de ensalada de cangrejo en nuestras mesas.
Ingredientes:
- palitos de cangrejo - 250 g;
- huevos - 4 piezas;
- pepino - 1 pieza;
- manzana - 1 pieza;
- maíz enlatado - 1 olla;
- Repollo chino -1 cabeza;
- mayonesa.
Preparación
Palitos de cangrejo cortados en cubos. Los huevos hierven fuerte y también se muelen. Los pepinos y las manzanas se cortan en tiras, y luego las manzanas se deben espolvorear con jugo de limón inmediatamente, para que no se oscurezcan. El repollo (solo la parte verde) está finamente triturado. Con el maíz drene el líquido. Mezcle todos los ingredientes en una ensaladera y sazone con mayonesa.
La ensalada con palitos de cangrejo y manzana antes de servir debe enfriarse.
Cómo cocinar una ensalada de cangrejo con una manzana?
Ingredientes:
Para repostar:
- manzana - 1 pieza;
- chalotes - 1 pieza;
- ajo - 1 diente;
- vinagre de vino - 2 cdas. cucharas;
- sal - 3/4 cucharaditas;
- aceite de oliva - 2/3 cucharadas.
Para ensalada:
- carne de cangrejo enlatada - 500 g;
- mango - 1 pieza;
- manzana - 1 pieza;
- perejil fresco;
- chips de manzana - para la decoración.
Preparación
Para preparar el aderezo en el tazón de la licuadora, coloque la cebolla, la manzana pelada, el ajo, la sal y el vinagre. Batir hasta que quede suave y mezclado con mantequilla.
Mango y manzanas cortadas en cubos (las manzanas espolvorean con jugo de limón). Mezcle todos los ingredientes para la ensalada y sazone con la salsa. Ponemos la ensalada preparada en un plato y decoramos con chips de manzana.
Ensalada de cangrejo con manzana
Ingredientes:
- vinagre de vino blanco - 2 1/2 cucharadas. cucharas;
- chalotes - 1 pieza;
- Mostaza Dijon - 2 cucharaditas;
- mantequilla de maní - 2 cdas. cucharas;
- aceite de oliva - 2 cdas. cucharas;
- sal, pimienta, al gusto;
- berro - 400 g;
- carne de cangrejo - 500 g;
- apio - 2 tallos;
- manzana - 1 pieza;
- cacahuetes - 1/3 cucharadas.
Preparación
Vinagre batidor con mostaza batida y chalote picado. Sin dejar de remover, vierta el aceite en vinagre, agregue sal y pimienta.
Lechuga de Cress mezclada con 3 cucharadas de relleno. En otro tazón, combine la carne de cangrejo picada con apio y manzana. Espolvoree los ingredientes de la ensalada con nueces picadas y espolvoree con los restos del aderezo. Extendemos el berro en un plato plano y colocamos una ensalada sobre el cojín formado.