Sopa de maíz

Nosotros, a diferencia de los pueblos del oeste, estamos acostumbrados a que la cena incluya los primeros platos calientes. Para el cuerpo, esto es extremadamente útil, porque la sopa caliente establece el tracto gastrointestinal para un trabajo adecuado. Una alternativa perfecta a las sopas regulares son varias sopas: puré de papas. En este artículo, le diremos varias opciones para cocinar sopa de maíz, puré de papas.

Sopa de maíz con gambas

Ingredientes:

• maíz enlatado - 300 g;
• harina de trigo - 2 cdas. cucharas;
• camarones pelados - 300 g;
• mantequilla - 30 g;
• leche - 400 ml;
• agua 400 ml;
• sal, verduras, especias, al gusto.

Preparación

Del maíz, drene el líquido y mézclelo en una licuadora hasta obtener un estado de puré. Transferimos la masa en una sartén, la llenamos con agua y la llevamos a ebullición. Calientamos la leche por separado. En una sartén, derretir la mantequilla y freír la harina en ella, revolviendo, para que no queden grumos. Ahora vierta la leche en la sartén y deje hervir la masa resultante. Después de esto, vierta inmediatamente la mezcla de leche en una sartén con elote. Cocine durante aproximadamente 10 minutos, revolviendo, para que la sopa no se queme. A continuación, agregue los camarones pelados, la sal y las especias al gusto, ponga la sopa en un fuego pequeño durante aproximadamente 10 minutos. El puré de sopa de maíz enlatado con gambas se sirve caliente en la mesa, agregando hierbas trituradas, con gambas con sabor a camarón. En lugar de galletas, puedes usar copos de maíz o chips.

Sopa de maíz con pollo

Ingredientes:

• caldo de pollo - 500 ml;
• maíz enlatado - 2 latas (340 g cada una);
• patatas - 2 piezas;
• cebolla - 1 pieza;
• crema de 20% de contenido de grasa - 400 ml;
• carne de pollo hervida - 200 g;
• sal, curry, romero, tomillo - al gusto;
• aceite de oliva

Preparación

Cebolla finamente miga y fría en aceite de oliva en una sartén honda. Agregue los cubos de papas peladas a la misma sartén, vierta todo el caldo, lleve a ebullición. A continuación, agregue el maíz, drenando de él pre-líquido, sal, especias y estofado hasta que las papas se ablanden. Después de eso, vertimos la mezcla en una licuadora y la molturamos hasta obtener una consistencia de puré. Vertimos el puré de papas en una cacerola, agregamos la crema, removiendo, calentamos la sopa, no es necesario que hierva. Viertemos la sopa de maíz con puré de papas en los platos, agregamos la carne picada de pollo. Servimos con tostadas o pan tostado.

Si le gustan los platos calientes, le aconsejamos que cocine puré de sopa de lentejas y crema de apio . ¡Es muy sabroso y útil!