Cerdo asado con patatas: siempre es una opción de ganar-ganar tanto para un banquete casero tranquilo como para un menú para una celebración. Impresionante rico sabor y sabor divino de tal composición culinaria siempre está en la cima. Las opciones para hacer una comida así en nuestras recetas están a continuación.
Cómo cocinar cerdo asado con patatas en el horno?
Ingredientes:
- carne de cerdo (carne) - 980 g;
- bulbos de cebolla - 160 g;
- zanahorias frescas - 160 g;
- patatas - 1250 g;
- queso picante de variedades duras - 155 g;
- Aceite de girasol sin sabor - 70 ml;
- agua purificada - 270 ml;
- leche entera - 230 ml;
- mantequilla campesina - 115 g;
- una mezcla de hierbas secas italianas - 2 pizca;
- sal yodada grande;
- pimienta molida negra.
Preparación
Enjuague el cerdo con agua corriente fría, séquelo cuidadosamente y córtelo en rodajas cuadradas de tamaño mediano. Extendemos la carne en una capa en el aceite de girasol al rojo vivo sin fragancia y la freímos por todos lados para un rubor delicioso.
En este momento, limpiamos las papas y las zanahorias y las cortamos en tazas. Los bulbos se liberan de la cáscara, se cortan en círculos y se desmontan en anillos.
Ahora proceda al diseño de la carne asada para hornear platos en el horno. Ponga una capa de tazas de papas y zanahorias en el fondo del tanque de horno aceitoso. Añadimos sal a las verduras, sazonamos con pimienta y hierbas aromáticas italianas, desde arriba, anillos de cebollas, mantequilla en cubos y queso duro (media porción). A continuación, distribuya todo el perímetro de carne roja, nuevamente aros de cebolla, zanahorias y patatas. También equipamos estos componentes con sal y especias, colocamos la segunda mitad de los cubitos de mantequilla y queso en la parte superior.
Ahora estamos preparando el relleno. Conectamos la leche y el agua en el recipiente, agregamos la mezcla, sazonamos con hierbas aromáticas y pimienta y la viertemos suavemente en la forma de carne con vegetales. Solo queda hornear los ingredientes en un horno caliente. Para hacer esto, caliéntelo a una temperatura de 210 grados y cocine el asado durante una hora y media bajo una hoja de papel de aluminio y otros quince minutos sin él. Cuando sirva, decore el plato con verduras.
Delicioso cerdo asado con patatas en macetas
Ingredientes:
Cálculo de cinco ollas:
- carne de cerdo (carne) - 980 g;
- bulbos de cebolla - 220 g;
- tomates frescos - 220 g;
- patatas - 1250 g;
- agárico de miel fresco o congelado - 420 g;
- queso picante de clases sólidas - 290 g;
- aceite de girasol sin fragancia - 85 ml;
- mayonesa es clásica - 240 g;
- comedor de mostaza - 30 g;
- líquido de miel - 35 g;
- una mezcla de hierbas secas italianas - 2 pizca;
- sal yodada grande;
- pimienta negra molida.
Preparación
El primer paso es preparar los hongos. Para esto, los bulbos pelados y picados se colocan en una sartén con aceite de girasol calentado sin olor, y después de un par de minutos se agrega agárico de miel y se fríe el contenido de la sartén hasta que la humedad se evapore. En el proceso de freír, vertimos mucha sal, pimienta y también le introducimos mostaza y miel.
Mientras se cocinan los champiñones, corte las rebanadas de cerdo en rodajas de cerdo, pele y corte los kebabs de papas, ralle el queso a través de un rallador grande y pique los tomates con rodajas o anillas.
Combinamos papas, carne, tomates y frituras de champiñones en un tazón grande, agregamos mayonesa, hierbas aromáticas, pimienta y sal, mezclamos todo prolijamente y cuidadosamente y lo extendimos sobre ollas aceitadas. Espolvorea el plato encima con trocitos de queso, cúbrelo bien con tapas y ponlo para hornear en un horno caliente durante aproximadamente una hora, ajustando el dispositivo a una temperatura de 205 grados.