Fytir: es una tarta de postre egipcia con crema, según el método de producción, que en cierto modo recuerda a un revólver . Este lote es ligero y sabroso. Cocinar fityyr en egipcio no es difícil, todos los ingredientes están disponibles. Sus invitados y su hogar definitivamente le estarán agradecidos por un regalo tan inusual.
Receta para fytyr de pastel dulce egipcio
Ingredientes:
- harina de trigo de alto grado - alrededor de 3 vasos;
- leche de contenido graso medio - 1 vaso;
- levadura seca - 1 / 2-1 cucharadita de levadura seca (o 3 veces más prensado fresco);
- Huevo de gallina - 1-2 piezas;
- mantequilla natural - alrededor de 200 g;
- sal - 1 pizca.
Para crema:
- huevo de pollo - 1 pieza;
- azúcar - 1 vaso (180-200 g);
- almidón de maíz - 3 cucharadas soperas;
- leche - 2 tazas;
- vainilla
Preparación
Primero preparamos la masa. Disolvemos la levadura en leche ligeramente calentada, luego agregamos el huevo (1-2 piezas) y una pizca de sal a la mezcla resultante. Poco a poco, añadiendo harina tamizada, amasando la masa, amasar cuidadosamente (mesim no muy largo). Divida la masa en 2 partes aproximadamente iguales. Cada una de las partes se despliega por separado no demasiado fina y unta la mantequilla ablandada abundantemente. Doblaremos las capas en los rollos, los rollos a su vez densamente haremos la coclea (la espiral). Envolvemos ambos vertuits con película alimenticia y lo colocamos en el refrigerador durante 2-3 horas.
Ahora prepara la crema. En una pequeña bola limpiaremos el huevo crudo con azúcar y vainilla, añadiremos almidón y leche ligeramente calentada. Ponemos el cucharón a fuego mínimo, y mejor, en un baño de agua y lo removeremos continuamente. La crema debe espesarse ligeramente y agitarse vigorosamente, puede mezclar. Luego la crema debe enfriarse, a menudo revolviendo.
Cada uno de los refrigerados verticalmente se enrolla en la formación. En una bandeja para hornear cubierta con papel engrasado
Horneamos el fytyr durante unos 35-40 minutos en un horno bien calentado. Terminado fytyr cuidadosamente poner un plato y ligeramente fresco. Puede untar la superficie del fytyr con la crema restante y espolvorear con azúcar en polvo (sin embargo, esto no es necesario). El fytir egipcio se sirve con té, café, chocolate caliente, karkade o roybus. O puede servir bebidas de leche agria.
Como probablemente ya entiendas, fytyr es una alternativa simplificada al pastel "Napoleón", resulta delicioso, y es mucho menos complicado.