Ofrecemos cocinar de postre un pastel de brownie de chocolate increíblemente delicioso y delicado. Si te encantan las pastas de chocolate, seguramente estarás satisfecho con el resultado y las recetas propuestas ocuparán un lugar honorable en la alcancía de tus recetas favoritas.
El brownie más delicioso con requesón, chocolate y cereza - receta
Ingredientes:
- harina - 160 g;
- mantequilla - 125 g;
- chocolate negro - 110 g;
- huevos - 4 piezas;
- azúcar granulada - 160 g;
- polvo de hornear - 1 cucharadita;
- queso cottage - 320 g;
- azúcar de vainilla - 10 g;
- cereza sin hueso (fresca o congelada) - 420 g;
- sal - pellizco.
Preparación
El chocolate se rompe en trozos, se carga con mantequilla en un tazón o en una cacerola pequeña y se coloca en un recipiente con agua caliente en un baño de agua. Mantenemos el fuego, revolviendo, hasta que los componentes se disuelvan por completo y se obtenga una masa homogénea, luego los retiramos del fuego y los dejamos enfriar. Batimos dos huevos y medio de azúcar, una pizca de sal y azúcar de vainilla en un esplendor, vertimos en una mezcla de chocolate, viertemos la harina tamizada con polvo de hornear y lo mezclamos hasta obtener una masa homogénea.
Batir bien los huevos y el azúcar restantes, agregar el queso cottage suave frotado a través de un colador y romperlo con un mezclador hasta que esté suave y homogéneo.
Bayas de cereza, si es necesario, descongelar y exprimir del exceso de jugo.
En forma de aceite, vierta un tercio de la masa, nivele, extienda la mitad de la mezcla de cuajada y distribuya la mitad de las bayas de cereza. Ahora, de nuevo, vierte la tercera parte de la masa, nivelala con una espátula y cúbrela con el requesón restante y las cerezas. A continuación, extienda la masa restante en la parte superior y determine la forma en un horno caliente durante 180 minutos durante cincuenta minutos o hasta que esté lista, que verificamos en una viga de madera seca.
Brownie con cacao y nueces - una receta simple
Ingredientes:
- harina - 90 g;
- cacao en polvo - 90 g;
- huevos - 2-3 piezas;
- azúcar granulado - 210 g;
- polvo de hornear - 10 g;
- mantequilla - 140 g;
- azúcar vainilla - 10 g;
- nueces machacadas - 50-100 g;
- sal - pellizco.
Preparación
Conectamos los huevos con azúcar y una pizca de sal y los rompemos con una batidora o batidora. Agregue el azúcar de vainilla, la mantequilla derretida y enfriada y mezcle hasta que esté homogéneo. Ahora tamizamos la harina con el polvo de hornear y el polvo de cacao, lo agregamos a la mezcla de huevo y aceite y lo amasemos bien hasta que nos deshagamos de las bolas de harina. Al final del lote, presentamos nueces pre molidas.
Ponemos la masa en una forma pre-aceitada y la colocamos en un horno caliente durante 180 minutos durante treinta minutos, nada más. Si el Brownie está sobreexpuesto, no se humedecerá por dentro, como debería ser, pero se volverá seco.
Si lo desea, después de enfriar, puede cubrir el brownie con glaseado de chocolate y espolvorear con nueces.
Brownie de chocolate con cereza - receta
Ingredientes:
- harina - 160 g;
- mantequilla - 210 g;
- chocolate negro - 180 g;
- huevos - 4 piezas;
- azúcar en polvo - 275 g;
- polvo de hornear - 20 g;
- almidón-60 g;
- cereza sin hueso (fresca o congelada) - 650 g;
- sal - pellizco.
Preparación
Dividimos el chocolate negro en pedazos, lo agregamos a un bol, agregamos mantequilla y lo determinamos en un baño de agua en un recipiente con agua hirviendo. Mantenemos la mezcla en llamas, revolviendo, hasta que el contenido se disuelva por completo y se convierta en una masa lisa homogénea. A continuación, agregue los huevos, el azúcar en polvo, la harina tamizada con polvo de hornear, una pizca de sal y mezcle bien.
Ahora coloque la masa en una forma pre-aceitada, en la parte inferior de la cual, además, tendremos el pergamino. Cerezas, si es necesario, descongelar, dejar que el jugo drene, exprimir ligeramente y mezclar con almidón. Distribuimos las bayas en la superficie de la tarta, ligeramente pritaplivaya. También puede mezclar la masa con la cereza, y luego poner todo junto en un molde.
Determine brownies con cerezas durante veinte minutos en un horno calentado a 200 grados, luego reduzca el régimen de temperatura a 160 grados y hornee durante otros veinte o treinta minutos, dependiendo del tamaño de la forma.