Lavash - contenido de calorías

Recientemente, se han publicado estudios que muestran que el pan, de una forma u otra, está presente en todas las cocinas nacionales del mundo. Aquí hablaremos de pan de pita. La autoría de este pan se atribuye a Georgia, Armenia, Turquía e Irán. Pero no importa dónde se originó la lavash, es importante que ingrese firmemente a la cocina europea moderna. Estamos acostumbrados a dividir lavash en armenio, una torta plana de un metro de longitud y georgiana exuberante, con una pronunciada corteza rojiza.

¿Cuántas calorías hay en el pan de pita?

Lavash delgado armenio está hecho de harina de trigo, agua y sal, y también puede agregar un poco de masa vieja para masa fermentada. Hornear en una plancha de hierro caliente. El contenido calórico de lavash armenio es ligeramente más bajo que el de lavash georgiano, y es de 248 kilocalorías por 100 g de producto. Al igual que cualquier pan, lavash es rico en hidratos de carbono - 56 g. La grasa y la proteína contienen 11,1 gy 9,1 g, respectivamente. Lavash georgiano está hecho de masa de levadura, resulta magnífico. Tradicionalmente, cuando se hornea pan se usa no solo harina de trigo, sino que se agrega un poco de maíz. El contenido calórico de lavash georgiana depende del tipo de harina que se hornea. En promedio, es 260 kilocalorías por 100 g. Valor nutricional: 8 g de proteína, 1,5 g de grasa. Aunque el contenido calórico de lavash armenio delgado no es mucho menor, son sus médicos quienes se les aconseja comer mientras hacen dieta. El caso es que lavash armenio se utiliza, básicamente, como base para diferentes roles y raramente como pan. Entonces resulta que con un peso de tortas de alrededor de 250 g (esto es 620 kcal), consumimos 150 g (372 kcal) por una comida. Y georgiano, lavash se usa como pan blanco y se puede comer toda una comida en una sola comida Una torta, y esto es 650 kilocalorías. Otra característica de la lavash armenia es que puede almacenarse durante medio año sin perder su utilidad. Y lavash georgiano es duro como pan blanco.

¿Qué lavash elegir?

Es una cuestión de gusto. Lavash armenio se adapta perfectamente como base para preparar diferentes platos, el famoso shaurma es un ejemplo. En una fina torta, envuelva varios rellenos, lo cual es suficiente imaginación. Especialmente buenos son esos platos para el desayuno: rápidamente deliciosamente nutritivos. Lavash georgiano se come, más bien, como pan blanco. Pero para un shish kebab es necesario elegir un pastel fresco con una corteza crujiente.