En cualquier tienda de abarrotes hoy en día puede encontrar una gran cantidad de productos que contienen lecitina de soja E476. Este aditivo es increíblemente popular entre los fabricantes, pero pocos compradores saben algo concreto sobre sus daños y beneficios. La lecitina de soja es intrínsecamente sustancias biológicamente activas, y su composición está cerca de las grasas vegetales, ya que está hecha de aceite de soja. En la composición de E476 se pueden encontrar vitaminas y fosfolípidos saturados y oligoelementos . Pero hablar de la utilidad absoluta de los productos con el contenido de este suplemento no vale la pena, no se muestra a todos.
Los beneficios de la lecitina de soja
Se sabe que esta sustancia posee capacidades lipotrópicas, es decir, puede promover la división de depósitos de grasa en el cuerpo humano. Estimula los procesos metabólicos y previene la formación de placas de colesterol en los vasos. Además, la lecitina de soja se muestra mucho a las personas que sufren trastornos en la vesícula biliar: tiene un excelente efecto colerético y contrarresta la aparición de cálculos.
Las propiedades útiles de la lecitina de soja también pueden incluir su capacidad para eliminar los elementos radionucleicos del cuerpo, por lo que debe estar necesariamente presente en la dieta de las personas que viven cerca de industrias dañinas o en áreas muy contaminadas. También se recomienda para personas que son alérgicas a otros tipos de grasas. Esto los ayudará a obtener una nutrición adecuada con la composición adecuada. Esta sustancia se muestra a diabéticos y personas que sufren de artritis y artrosis.
La lecitina de soja también se usa activamente en la industria de la cosmetología para producir cremas hidratantes, geles, etc. Ayuda a mantener el nivel natural de hidratación de la piel.
Daño de la lecitina de soja
Este suplemento está contraindicado para personas con discapacidades en el sistema endocrino, así como para personas mayores y niños. No se ha demostrado con certeza si la lecitina de soja es dañina para las mujeres embarazadas, pero existe la opinión de que puede causar un nacimiento prematuro, por lo que se recomienda que las futuras madres limiten agudamente su uso en los alimentos. También esta sustancia puede causar alergia.
Cabe señalar que los beneficios y los daños de la lecitina de soja están interrelacionados. En ausencia de contraindicaciones médicas, los productos con este suplemento pueden y deben incluirse en la dieta , pero en cantidades razonables. Entonces serán más útiles que perjudiciales.