Remolacha común (rojo), conocida por nosotros desde la antigüedad. Su forma silvestre hasta nuestros días se encuentra en China y el Lejano Oriente. Hipócrates también escribió sobre los beneficios de las remolachas hervidas para muchas enfermedades.
El uso y los beneficios de las remolachas cocidas
Hoy la remolacha ha ganado popularidad en todo el mundo. Es difícil encontrar un lugar en el mapa donde esté a la vanguardia de la popularidad entre otras verduras. La razón es su uso, disponibilidad y baratura. En este caso, la remolacha está adaptada al almacenamiento a largo plazo.
Las remolachas se comen y se cocinan y son frescas. ¡Borscht de remolacha ha ganado corazones de personas en todo el mundo! El jugo de remolachas frescas es muy útil. Y las hojas de remolacha contienen mucha vitamina A, se usan en ensaladas y botvignas. Es una ensalada muy popular de remolachas hervidas o frescas con ajo y mayonesa.
Incluso las remolachas hervidas retienen sus propiedades útiles, ya que las vitaminas B y minerales que contienen hierro, sodio y potasio no son muy sensibles al calor y un gran contenido de aminoácidos, especialmente betaína, contribuye a la asimilación adecuada de proteínas, ralentiza el desarrollo de fenómenos escleróticos y previene la obesidad del hígado . Esta sustancia tampoco se destruye durante la cocción, que es muchas veces mayor que el uso de remolachas cocidas para el cuerpo.
Remolacha hervida para bajar de peso
El beneficio obvio y el bajo contenido calórico de las remolachas hervidas (¡37 kcal!) No pasó desapercibido para los fanáticos de las distintas dietas para bajar de peso. Como una dieta de descarga razonable, puede recomendar un plato de remolacha hervida y zanahorias frescas en puré para platos bajos en grasa. Dicha dieta lo ayudará no solo a mantener la figura, sino también a saturar el cuerpo con sustancias útiles y eliminar las toxinas y otras sustancias dañinas de la misma.