Sesame se puede utilizar para una variedad de propósitos: tanto en cosmetología como en cocina, con fines medicinales. El más apreciado es el aceite de sésamo, que se prepara sobre la base de las semillas. Si hablamos de los beneficios y daños de las semillas de sésamo, vale la pena saber, en primer lugar, lo siguiente: usarlo mejor en forma calentada o remojada, para evitar consecuencias desagradables. Las semillas deben masticarse a fondo para extraer un máximo de vitaminas de ellas.
Si está desconcertado por la pregunta de qué contiene el ajonjolí, entonces con nuestra ayuda encontrará la respuesta a esta pregunta. Además de la gran cantidad de aceite orgánico, contiene sesamina, una sustancia que es un fuerte antioxidante. Sesamin reduce el nivel de colesterol en la sangre y se usa para prevenir diversas enfermedades, incluido el cáncer. En sésamo contiene fósforo, hierro, potasio, magnesio, fitina, fibra dietética, lecitina, otros compuestos minerales. También en semillas de sésamo contienen aminoácidos , carbohidratos, vitaminas de los grupos A, B, C, E y proteínas.
Sobre los beneficios de las semillas de sésamo
El sésamo tiene un efecto beneficioso sobre la condición del cabello y las uñas, mejora la composición de la sangre, normaliza el metabolismo y es útil para los sistemas digestivo y nervioso. El contenido de calcio en las semillas de sésamo es muy alto. Por lo tanto, el uso de este producto es la prevención de la osteoporosis, la osteocondrosis y la aterosclerosis. También hay un aumento en la masa muscular y se fortalecen las articulaciones.
Sésamo se las arregla perfectamente con la deducción de la sangre del colesterol y lucha con éxito con los kilos superfluos. La presencia en él de fitoestrógenos lo hace útil para mujeres de cuarenta y cinco años.
En medicina, el aceite de sésamo se usa con éxito para hacer varias emulsiones y ungüentos: tiene un buen efecto en la coagulabilidad de la sangre. El aceite de sésamo también se usa en el tratamiento de las hemorroides y el estreñimiento.
El aceite de sésamo es ampliamente utilizado en el campo de la cosmetología y la medicina estética. Tiene propiedades hidratantes y suavizantes. Mejora la condición de la piel, tiene propiedades regeneradoras, alivia la irritación, combate las imperfecciones de la piel. El aceite de sésamo se usa para limpiar la piel del maquillaje y también como aceite para masajes.
Sobre el contenido calórico de sésamo
Como regla general, las semillas de cualquier planta son muy ricas en calorías debido al alto contenido de grasas, y el ajonjolí no es la excepción: el contenido de aceite es de alrededor del 45-60 por ciento. El contenido calórico de cien gramos de sésamo es de 550 a 580 kilocalorías. Pero recuerde que la cantidad de calorías depende del tamaño de las semillas, la forma y otras características.
¿El sésamo es dañino?
A pesar del beneficio indudable de la semilla de sésamo, algunos todavía deben tener cuidado con su uso. Aquellos que sufren de hipercoagulabilidad están contraindicados para incluir semillas de sésamo en su dieta. Además, las personas que padecen urolitiasis deben ser extremadamente cuidadosas con este producto. Y no olvide que el uso de semillas con el estómago vacío puede causar náuseas y causar sed.