"Golden croup", como en la antigüedad se llamaba mijo, es el cereal tradicional y favorito de muchas nacionalidades. Gracias a la rica composición, las propiedades útiles del mijo se manifiestan no solo en el valor nutricional, sino que las contraindicaciones y el daño de este cereal son mínimos.
Los beneficios y el daño de las gachas de mijo
El mijo, al igual que otros cereales, es rico en carbohidratos, están alrededor del 70%. Sin embargo, el porcentaje de azúcar en el componente de carbohidratos es muy pequeño, principalmente está representado por el almidón, que es un carbohidrato lento. Y el principal beneficio de los carbohidratos lentos para el cuerpo es que dan energía sin causar un aumento en el nivel de azúcar y el salto en la insulina.
Las proteínas en el trigo, entre las que hay muchos aminoácidos importantes, contienen 12-15% y las grasas, dependiendo de la variedad, 2.5-4%. Esta combinación de proteínas, grasas e hidratos de carbono hace que la papilla de mijo sea el producto más adecuado para el desayuno, porque durante mucho tiempo se carga con energía (contenido calórico de mijo - 350 kcal), pero no sobrecarga el sistema digestivo.
Sin embargo, la principal ventaja del mijo para el cuerpo está contenida en la composición de este cereal. Sobre todo en la espuma de las vitaminas B , que son necesarias para la salud del sistema nervioso, la belleza del cabello, la piel y las uñas. De los componentes minerales, el mijo es especialmente valioso debido al contenido de magnesio, molibdeno, yodo, fósforo y zinc.
Otra de las cualidades más útiles del mijo es la baja alergenicidad. Se pueden comer platos basados en este cereal y personas con tendencia a diversas reacciones, y niños. Además, la papilla de mijo es indispensable para muchas personas alérgicas ya que es capaz de eliminar las escorias acumuladas y las toxinas que provocan una mayor sensibilidad a los productos.
Platos útiles de mijo y para aquellos que sufren de diabetes, aterosclerosis, estreñimiento, hígado, riñón y páncreas. Como este cereal limpia el cuerpo de varias sustancias nocivas, se recomienda consumir gachas de mijo después de enfermedades graves, durante las cuales se tomaron muchas preparaciones médicas, especialmente antibióticos.
El daño del mijo puede provocar enfermedades de la glándula tiroides, tk. contiene componentes que interfieren con la absorción de yodo. Además, algunos médicos creen que el uso excesivo de mijo puede conducir a un debilitamiento de la potencia en los hombres.
El uso de mijo para el cuerpo al perder peso
Gachas de mijo es una herramienta efectiva para la corrección de la figura. Para la pérdida de peso, el mijo es principalmente útil por sus propiedades de limpieza y la capacidad de eliminar el exceso de líquido. Si durante un mes pasas días de descarga semanal en gachas de mijo, puedes perder fácilmente 2-4 kilogramos sin mucho esfuerzo. Las gachas para descargar deben cocinarse en agua, sin sal, azúcar y aceite. Beba durante el día de la descarga puede regar, verde o té de manzanilla.
Una mono-dieta de siete días sobre el potro ayuda a acelerar la quema de grasas disponibles
Para aquellos que son difíciles de observar una mono-dieta, los médicos recomiendan combinar gachas de mijo con otros productos. Para el desayuno, por ejemplo, junto con el plato principal, puede comer yogurt natural sin endulzar, una manzana o un vaso de kéfir. Para el almuerzo de mijo puede hacer una deliciosa sopa: media taza de cereales cocine hasta que esté lista en 1,5 litros de agua, luego agregue los verdes, triturados 2-3 dientes de ajo, pimienta, sal, guardados en aceite vegetal cebollas y zanahorias. Para la cena, las gachas de mijo se pueden complementar con una ensalada de verduras.