Conociendo las siguientes variantes de los platos originales, sabrá exactamente qué cocinar del filete de pavo. Solo queda implementar las recetas descritas en la práctica y disfrutar del sorprendente sabor de los platos resultantes.
Filete de pavo muslo en el horno
Ingredientes:
- El filete de la cadera del pavo - 1-1,2 kg;
- salsa de soja - 45 ml;
- aceite vegetal sin sabor - 25 ml;
- vinagre balsámico - 20 ml;
- líquido de miel - 25 g;
- dientes de ajo - 4-5 piezas;
- pimentón dulce molida - 5 g;
- albahaca seca - pizca;
- sal yodada y pimienta molida (una mezcla de varios tipos) - al gusto.
Preparación
- Para el filete del muslo de pavo se volvió jugoso, suave y tierno, la carne debe ser pre-marinado durante al menos tres horas.
- Tome salsa de soya, vinagre balsámico, aceite vegetal, miel líquida y mezcle los ingredientes en un tazón, mientras agrega los dientes de ajo triturados, pimentón en polvo, una mezcla de pimientos, una pizca de albahaca y un poco de sal.
- Filete del muslo de un pájaro sin un hueso se enjuaga, se seca y se frota con un adobo preparado.
- Ponemos el ave en un recipiente, vertimos los restos del adobo y lo dejamos para la impregnación.
- Mezclamos bien la carne marinada con un cordel o cuerda y la colocamos en un recipiente para hornear.
- Cubra el plato con una hoja de papel de aluminio y envíelo a cocinar en un horno calentado a 180 grados durante una hora y media.
- Ahora retire la lámina y deje que el pájaro se ponga marrón a la temperatura máxima durante diez minutos.
- Si lo desea, el filete de pavo marinado en este caso se puede rellenar con verduras, champiñones fritos con queso o cualquier otro relleno, luego enrolle la carne con un rollo, ate el hilo y cocine lo mismo que el filete en su forma pura.
Filetes de muslo de pavo guisado en una receta multicreda
Ingredientes:
- filete de pierna de pavo - 0.7 kg;
- cebolla - 320 g;
- zanahorias - 90 g;
- aceite vegetal sin sabor - 25 ml;
- salsa de soja - 80 ml;
- eneldo, perejil, albahaca (hierbas frescas) - al gusto;
- sal yodada y pimienta molida (una mezcla de varios tipos) - al gusto.
Preparación
- Prepara un filete de pavo jugoso y divinamente delicioso en un multivarquet extremadamente simple sin molestias innecesarias.
- Para hacer esto, enjuague, seque y corte rebanadas pequeñas de carne de ave y colóquela temporalmente en un recipiente.
- Los bulbos limpian, doblan los medios anillos y los envían al pavo. Ahí agregamos también las zanahorias limpiadas y fritas.
- Llene los ingredientes con salsa de soja, agregue las especias y especias a su elección y pruebe y mezcle.
- Después de una hora, coloque el pavo con vegetales y marinado en una multicastry engrasada. Configure el dispositivo para el modo "Quenching" y cocine la comida durante cincuenta minutos.
- En la mitad del ciclo, los contenidos del multivark deben mezclarse, y después de completarlos agregar los verdes picados de eneldo, perejil y albahaca.
Filete de muslo de pavo - receta en una sartén
Ingredientes:
- filete de pierna de pavo - 0.7 kg;
- cebolla - 240 g;
- crema agria - 140 g;
- curry y lúpulo-suneli - 2 pizca;
- aceite vegetal sin sabor - 45 ml;
- eneldo, perejil, albahaca (hierbas frescas) y ajo - al gusto;
- sal yodada y pimienta molida (una mezcla de varios tipos) - al gusto.
Preparación
- Para cocinar en una sartén preparada y cortada en rodajas de muslo de paletilla de pavo untado en aceite caliente y ligeramente dorado por todos lados.
- Ahora agregue las cebollas cortadas en medio anillos y freír otro par de minutos.
- Extienda la crema agria, vierta aproximadamente 200 mililitros de agua hirviendo, agregue sal, pimienta, curry y lúpulo-suneli al gusto.
- Cubrimos después de hervir el contenido de la sartén por la tapa y dejamos que los ingredientes en un fuego moderado hasta la suavidad de las rodajas del ave.
- Al final de la cocción, agregue las verduras picadas y el ajo a la sartén y mezcle.