En el post, también, como los dulces, pero muchas cosas buenas en este momento bajo la prohibición. Le diremos ahora cómo hacer bollos magros.
Post bollo con canela - receta
Ingredientes:
- harina de trigo del grado más alto - 3,5 tazas;
- el agua está caliente - 90 ml;
- azúcar granulada - 140 g;
- aceite vegetal refinado - 65 ml;
- levadura seca de acción rápida - 10 g;
- canela para el relleno;
- sal - pellizco.
Preparación
En un recipiente vierta agua tibia, ponga la levadura, el azúcar y revuelva hasta que la levadura se disuelva y ponga en calor, de modo que se levante la tapa espumosa. Luego vierta aproximadamente 1/3 de harina tamizada y mezcle bien. Vierta la cantidad de harina, mezcle de nuevo. Ahora tenemos una masa bastante espesa sobre la mesa, vierte el resto de la harina y mezcle bien. Colocamos la masa recibida en un tazón, cubrimos y la limpiamos en celo. Después de doblarlo, enciéndalo, cúbralo nuevamente y en calor. Después del segundo ascenso, puedes continuar trabajando. Dividimos la masa en 6 partes, enrollamos cada una en un círculo, rociamos canela, la enrollamos con rollos y cortamos longitudinalmente, sin llegar al final. Tomamos los extremos y apagamos la rosa. Entonces lo hacemos con todas las piezas. Coloque los espacios en blanco en una bandeja para hornear y hornee a 200 grados durante unos 25 minutos.
Bollos de papa al horno
Ingredientes:
- el agua está caliente - 180 ml;
- levadura fresca - 40 g;
- harina de trigo de mayor calidad - 300 g;
- aceite de oliva - 40 ml;
- patatas - 200 g;
- azúcar de arena - 30 g;
- sésamo
- sal.
Preparación
En agua tibia, disuelva la levadura fresca, vierta el azúcar. Las papas hervidas en un uniforme se limpian y tres en un rallador. Mezcle la harina con sal, aceite de oliva, papas y levadura disuelta. La masa resultante se establece para aumentar los minutos en 50 en un lugar cálido. Las formas para cupcakes o muffins están manchadas con mantequilla, les ponemos porciones de masa, llenando aproximadamente la mitad del volumen. Cubra la lágrima con sésamo y déjela reposar durante un cuarto de hora. Hornea bollos alrededor de media hora a una temperatura moderada.
Bollos de Cuaresma con azúcar y canela - receta
Ingredientes:
- azúcar de arena - 200 g;
- harina de trigo de mayor calidad - 900 g;
- levadura prensada - 30 g;
- el agua está tibia - 400 ml;
- canela molida - 20 g;
- sal - una pizca;
- aceite vegetal - 20 ml.
Preparación
Levantamos levadura fresca con agua tibia, echamos sal, tamizamos la harina y amasamos masa elástica, para mayor comodidad, engrasamos las manos con aceite vegetal. Mezcle canela con azúcar. Aproximadamente ¼ de azúcar del volumen total se disuelve en 50 ml de agua tibia. La masa se lamina con una capa de aproximadamente 10 mm. Lubrique la parte superior con un cepillo culinario con agua dulce y aplique una capa de rellenos de azúcar y canela. Ruede el rollo de masa, y luego córtelo en pedazos, que esparcimos en una bandeja para hornear. Cada palanquilla se lubrica con agua azucarada y se dejan durante media hora. Horneamos panecillos magros con azúcar y canela durante aproximadamente media hora.
Bollos a la parrilla con pasas
Ingredientes:
- harina - 270 g;
- azúcar granulada - 25 g;
- aceite de oliva - 40 ml;
- pasas - 100 g;
- levadura de acción rápida - 5 g;
- agua tibia - 15 ml.
Preparación
Revuelva la levadura seca y el azúcar en agua tibia hasta que se disuelva por completo, y luego deje en el fuego para formar una tapa espumosa. En un tazón grande y profundo, combine la harina, previamente tamizada, con sal, levadura, aceite de oliva y pasas. Amasamos bien la masa y la ponemos al fuego para que vaya durante una hora, cubriendo la capacidad con una toalla. Cuando la masa se duplica, amasarla y hacer bollos. Póngalos en una bandeja para hornear y déjelos reposar por unos 20 minutos, cubriéndolos para que no se aireen. Luego, enjuáguelos con aceite de oliva y cocínelos en el horno durante aproximadamente 25 minutos.