Muchos creen que deliciosos panqueques solo pueden estar en la leche o el kéfir. Pero esta es una opinión completamente errónea. Para ver esto, sugerimos usar recetas para hacer deliciosos panqueques en el agua. Los productos son menos calóricos, lo que agradará especialmente a aquellos que se preocupan por su figura. Además, una de las variantes propuestas no contiene huevos y otros componentes rápidos, lo que permitirá su uso en la publicación.
Cómo cocinar panqueques delgados simples en agua - ¿una receta?
Ingredientes:
- harina de trigo - 245 g;
- azúcar granulada - 55 g;
- agua filtrada - 490 ml;
- huevos de pollo - 3 piezas;
- aceite refinado vegetal - 55 ml;
- polvo de hornear - 10 g;
- sal - 1 pizca.
Preparación
Al preparar la masa para panqueques, colocamos los huevos en un bol, vertimos el azúcar y la sal y procesamos durante cinco minutos con un mezclador hasta que aparece una espuma exuberante y ligera. Después de eso tamizamos la harina en la masa de huevo e infundimos un tercio del volumen total de agua purificada. Golpeamos la masa con un mezclador, tratando de disolver todos los grumos de harina. Ahora vierta el resto del agua, calentándola a un estado caliente, y golpee de nuevo la masa con un mezclador, vertiendo en el proceso aceite refinado vegetal.
Después de preparar la masa, comenzamos a hornear panqueques. Antes del primer espécimen, caliente bien la sartén y lubríquela un poco. Usando un cucharón, colocamos la masa en el centro e inclinamos el contenedor en diferentes direcciones, distribuyendo la masa de manera uniforme en toda la parte inferior. Después de que el producto esté dorado por un lado, conviértalo brevemente en otro. Cuando esté listo, colocamos los panqueques en una pila sobre un plato y cubrimos con una tapa de mayor diámetro. Servimos productos con un relleno favorito o simplemente con mermelada, miel o crema agria.
Una receta simple para panqueques magros de levadura en el agua
Ingredientes:
- harina de trigo - 325 g;
- levadura seca - 15 g;
- azúcar granulada - 55 g;
- agua filtrada - 490 ml;
- aceite refinado vegetal - 55 ml;
- tierra de cúrcuma - 1 pizca;
- sal - 1 pizca.
Preparación
Se calienta hasta cuarenta grados de agua mezclada con levadura seca y azúcar granulada, se remueve hasta que todos los componentes se disuelven y se deja durante diez a quince minutos para activar la levadura.
Después de un tiempo, vierta la harina tamizada, vierta el aceite refinado vegetal, eche una pizca de cúrcuma y revuelva para lograr la máxima uniformidad de la masa. Cubrimos el contenedor con un paño limpio y lo dejamos calentar durante aproximadamente una hora. Durante este tiempo, la masa agitada se agita dos veces.
Horneamos panqueques tradicionalmente en una sartén con aceite y calentamos, vertimos la masa en ella y la distribuimos uniformemente en la superficie inferior.
Receta de panqueques en agua mineral y leche
Ingredientes:
- harina de trigo - 325 g;
- huevos de pollo - 3 piezas;
- azúcar granulado - 35 g;
- agua mineral carbonatada - 490 ml;
- leche entera - 490 ml;
- aceite refinado vegetal - 55 ml;
- sal - 1 pizca.
Preparación
Lo primero que hacemos es batir el mezclador de huevos con una pizca de sal y azúcar para el esplendor. Después de eso, vierta un vaso de leche, vierta la harina tamizada y obtenga una textura uniforme y uniforme de la mezcla. A continuación, agregue la leche restante, vierta el agua mineral y el aceite refinado vegetal, mezcle y podemos comenzar a hornear panqueques en una sartén con aceite calentado.
Productos terminados apilados en un plato, si lo desea, promazyvaya cada aceite.
La leche en esta receta puede ser reemplazada por una porción adicional de agua mineral, la diferencia como resultado podrá ser notada solo por expertos culinarios y gourmets experimentados.