Uno de los postres más populares fue una torta de waffle, que se preparó en casi todas las familias con una variedad de rellenos. La belleza de este plato era que no tomaba mucho tiempo prepararlo, ya que una tarta estaba hecha de pasteles de gofres ya hechos, y la propietaria solo tenía que hacer una crema.
Si para usted el sabor de este postre también está asociado con la infancia, le diremos cómo preparar un pastel de gofres que le gustará tanto a usted como a su familia.
Pastel de gofres con crema agria
Una tarta casera de gofres con crema hecha de crema agria es una gran opción si está esperando invitados y necesita cocinar un postre a toda prisa de los alimentos más básicos.
Ingredientes:
- pasteles de gofres - 4-5 piezas;
- crema agria - 0,5 l;
- azúcar - ½ artículo;
- chocolate - 100 g;
- cacao - 3 cdas. cucharas con un tobogán;
- mantequilla - 50 g;
- agua - 5 cdas. cucharas;
- Avellanas trituradas - ½ cucharada.
Preparación
Mante la mantequilla en una sartén sobre fuego pequeño, luego agregue agua, azúcar y cocine, revolviendo hasta que se disuelva. Luego vierta el cacao y ponga el chocolate que se rompió en pedazos. Continúe cocinando a fuego lento hasta que el chocolate se derrita por completo, y no obtenga una masa uniforme de vertido.
Póngalo a enfriar, y en este momento batir la crema en una espuma espesa. Cuando la masa de chocolate esté a temperatura ambiente, introdúzcala gradualmente en la crema, mientras continúa batiendo. Al final, agregue la avellana triturada.
Cada pastel de obleas con crema y servir a la mesa. Si comienzas a comer el pastel inmediatamente después de untarlo, estará crujiente y si lo dejas reposar durante 15 minutos, los pasteles se remojarán y se ablandarán.
Pastel de chocolate
Ingredientes:
- tortas de obleas - 6 piezas;
- mantequilla - 175 g;
- chocolate amargo - 300 g;
- azúcar - 1/3 de siglo;
- leche - ½ artículo;
- coñac - 1-2 cucharadas cucharas.
Preparación
Verter la leche en una cacerola y doblar la mantequilla en trozos. Ponlo todo en un fuego pequeño y cocina a fuego lento hasta que la mantequilla se derrita. A continuación, agregue azúcar y chocolate picado a ellos. Continúe cocinando la crema hasta que todos los ingredientes se derritan por completo y no se espese.
Retire la sartén del fuego y vierta el coñac, luego deje que la masa se enfríe a temperatura ambiente. Luego, cubra todos los pasteles con crema, y el superior también se puede decorar con chocolate rallado o nueces picadas. Envíe la torta por 2-3 horas en el refrigerador y luego trate a los invitados.
Pastel de fruta de waffle
La preparación de un pastel de gofres con fruta te llevará literalmente 15 minutos, y el resultado será simplemente deslumbrante.
Ingredientes:
- pasteles de waffle listos - 5 piezas;
- masa de cuajada dulce - 200 g;
- azúcar en polvo - 50 g;
- banana - 1 pieza;
- mandarina - 1 pc;
- fruta de kiwi - 1 pc
Preparación
Las frutas pelan y cortan en rodajas. Cada grasa de pastel de galleta con una masa de queso, desde arriba extiende trozos de fruta y espolvorea con azúcar en polvo. Pastel listo para 2-3 horas en el refrigerador para la impregnación.
Pastel de gofres con crema pastelera
Ingredientes:
- huevo - 1 pieza;
- leche - ½ artículo;
- azúcar - 1 artículo;
- mantequilla - 300 g;
- cacao - 2 cdas. cucharas;
- vanillin - pellizco.
Preparación
Vierte el azúcar en una cacerola con huevo, vierte leche fría y pon la masa a fuego lento. Llévelo a ebullición, batiendo constantemente con un tenedor, luego agregue la mantequilla y batir bien. Cuando la mantequilla se derrita, vierta el cacao, la vainillina en la sartén y mezcle bien, retire del fuego. Dale a la crema un poco de frescura y luego ponla en el refrigerador durante 20-30 minutos.
Extienda todas las tortas de obleas con la crema resultante y envíe la torta al frío durante un día - empape.