Si no comes carne o simplemente te gustan las verduras y quieres cocinar algo inusual y delicioso de ellos, las recetas de pastel de vegetales, solo para ti. Este plato combina una variedad de verduras a su gusto, y se prepara sin ningún problema. El pastel de verduras es perfecto no solo para una cena familiar, sino también para una mesa festiva, ya que el plato preparado resulta muy hermoso y apetitoso.
Pastel de vegetales - receta
Por lo tanto, le diremos cómo preparar un pastel de vegetales a partir de un conjunto estándar de productos, que se usa con más frecuencia. Pero no tema experimentar y agregar o reemplazar algunos ingredientes a su discreción.
Ingredientes:
- patatas - 150 g;
- zanahorias - 150 g;
- pepino fresco - 150 g;
- huevos - 3 piezas;
- mayonesa - 400 g;
- queso duro - 100 g;
- gelatina - 3 cucharaditas;
- agua 130 ml;
- sal, pimienta
- Verduras frescas.
Preparación
Hervir los huevos, las zanahorias y las patatas. Luego rallarlos, así como el queso y los pepinos, en un rallador. La gelatina se llena con agua y revuelve hasta que se disuelva completamente, y luego se mezcla con mayonesa. Ahora toma el formulario y comienza a extender tu torta. Primera capa - patatas, sal, pimienta y grasa con mayonesa con gelatina. La siguiente capa: las zanahorias también vierten una mezcla de gelatina y mayonesa. La tercera capa - huevos, deben ser salados, salpicados y engrasados con mayonesa. La última capa: pepinos, agregar sal, pimienta, verter la mayonesa con gelatina y espolvorear con queso. Ahora ponga la torta terminada en el refrigerador por tres horas, y cuando la obtenga: decore con verduras y trate a sus amigos.
Ensalada «Pastel de verduras»
Una de las opciones para cocinar un pastel de vegetales es una ensalada con el mismo nombre. Su principal diferencia de la torta real es la falta de gelatina y una combinación más inusual de ingredientes.
Ingredientes:
- Remolacha grande - 1 pc;
- 1 zanahoria grande;
- patatas - 2-3 piezas;
- pepino salado - 3-4 piezas;
- manzanas - 3-4 piezas;
- huevos - 5-6 piezas;
- ciruelas y albaricoques secos - 1-2 vasos;
- verdes.
Preparación
Primero, hierva las verduras y los huevos, y los albaricoques secos con ciruelas pasas en agua. Ahora todas las verduras y las manzanas se rallan, con el pepino es necesario exprimir el líquido. En los huevos, separa las proteínas de las yemas y también ralla. Albaricoques secos y ciruelas pasas. Ahora proceda a colocar la ensalada. La primera capa - remolachas, luego zanahorias, papas, pepinos, manzanas, ardillas y la última capa - ciruelas y albaricoques secos. Ahora debe verter la lechuga con mayonesa en la parte superior y enviarla al refrigerador durante 12 horas para que se empape.
Antes de poner la ensalada sobre la mesa, vuelva a engrasar la capa superior con mayonesa, espolvoree con yema rallada y decore con verduras.