Hoy te diremos cómo cocinar mermelada de pera. La delicadeza resulta increíblemente fragante, densa y saturada.
La receta de la mermelada de pera
Ingredientes:
- peras amarillas - 1 kg;
- vainilla - pellizco;
- limón - 1 pieza;
- azúcar - 500 g.
Preparación
Se lavan las peras y el limón, retiramos los pedúnculos, cortamos la cáscara y dejamos que la fruta pase por la picadora de carne. Luego vierta el azúcar en la masa resultante, mezcle y deje por un tiempo, para que todos los cristales se disuelvan. Después de eso, ponemos la cacerola a fuego lento, echamos una pizca de vainilla y, agitando, hierve durante aproximadamente 30 minutos. Estamos listos para controlar la mermelada de pera con limón de la siguiente manera: gotear la delicadeza en un platillo y si se espesa cuando se enfríe, ¡está listo! Lo vertimos en un recipiente limpio y lo enrollamos.
Receta de mermelada de pera con naranja
Ingredientes:
- peras maduras - 1 kg;
- azúcar - 1,5 kg;
- naranja fresca - 1 pc
Preparación
Para la preparación de una mermelada delicada y sabrosa, las peras se lavan, se secan, se cortan la cáscara y se cortan en rodajas. Extienda la fruta en una cacerola con agua fría y cocine, revolviendo, hasta que la fruta esté suave. Luego vierta el azúcar, hierva, cubra con una tapa y hierva por otros 30 minutos. Después de eso, frote suavemente las peras calientes a través de un colador, agregue el jugo de naranja y la ralladura. Mezclamos todo a fondo y preparamos el atasco en los bancos.
Mermelada de pera en el multivark
Ingredientes:
- agua filtrada - 350 ml;
- jugo de limón - 1 cucharadita;
- peras maduras - 1 kg;
- azúcar - 1 kg.
Preparación
Peras bien lavadas y extendidas durante 2 horas en un recipiente con agua fría. Es necesario hacer esto para purificar la fruta de sustancias nocivas. Luego, corte suavemente la cáscara, divida la pera en 4 partes iguales y retire el núcleo. Ponemos las piezas de trabajo en un recipiente multivar, vertimos agua hirviendo y activamos el "Varka"
Después de la señal de sonido, abra la tapa del aparato, vierta el azúcar y amasar todo con un aplastamiento hasta que esté uniformemente denso. Ahora ponemos el programa "Quenching" en la pantalla y marcamos 60 minutos, removiendo periódicamente el atasco con una cuchara. Al final de la preparación, le agregamos un poco de zumo de limón y lo hervimos durante otros 10 minutos hasta que tenga un delicado sabor a caramelo y un delicado aroma cítrico. A continuación, coloque la mermelada de pera caliente sobre los frascos limpios, o viértala en un piello y sírvala en la mesa.