Muchos creen que si una persona es vegetariana, es decir, él solo puede vegetales, pero esto no es así. Hay varios platos para vegetarianos que no solo son útiles, sino también deliciosos.
Recetas de platos para vegetarianos
Gjuvec
Este plato de la cocina búlgara tiene muchas opciones de cocina diferentes. Se puede agregar de forma segura a la lista de segundos cursos permitidos para vegetarianos.
Ingredientes:
- arroz - 200 g;
- tomates - 4 piezas;
- Pimienta búlgara - 2 piezas;
- judías verdes - 100 g;
- kefir - 0,5 l;
- Queso Adyghe - 170 g;
- queso duro - 100 g;
- aceite vegetal, especias, sal.
Preparación
- Las verduras se pueden tomar congeladas, que se venden en el supermercado. Si todavía elige fresco, entonces deben cortarse en grande.
- El arroz debe enjuagarse bien y dejarse secar por un tiempo.
- Tome la sartén, caliente el aceite y agregue un poco de especias. Cuando escuche su olor, agregue el arroz. Revuelva por un tiempo hasta que se aclare.
- Es hora de agregar pimienta y frijoles. Freírlos durante 5 minutos, revolviendo constantemente. Después de eso, agregue sal, pimienta y mezcle bien.
- Tome la forma en que va a hornear el plato y coloque la mitad de los tomates en el fondo, que deben cortarse en rodajas.
- La siguiente capa es arroz con verduras y luego tomates.
- Añadir allí 4 cucharadas. cucharadas de agua caliente, cubra el plato con una tapa y coloque en un horno, que debe calentarse hasta 190 grados.
- Ahora necesitas preparar el relleno. Para su molienda en un queso Adyghe rallador grande, agregue kéfir, sal, pimienta, especias y mezcle bien.
- Saca el arroz del horno y distribuye suavemente el relleno por todo el plato. Es importante que llegue al fondo.
- Ahora es necesario apagar el plato en el horno durante 20 min.
- Espolvoree el gyuvech acabado con queso duro triturado y vuelva a colocarlo en el horno, solo debe apagarse. Después de 10 minutos. el plato está listo.
Deliciosos platos para vegetarianos
Lobio
Este plato de cocina georgiana seguramente complacerá a muchos.
Ingredientes:
- frijoles rojos - 300 g;
- cebolla - 2 piezas;
- aceite de oliva - 100 ml;
- cilantro - 1 manojo;
- chile, sal, pimienta, cilantro.
Preparación
- Los frijoles deben empaparse por adelantado durante 12 horas.
- Picar la cebolla y el chile con una pequeña cantidad de cilantro y freír con el aceite precalentado.
- Agregue los frijoles, sal, pimienta y cocine hasta que esté listo por una hora.
- Sirve con un cilantro picado.