El término "pollo-pepinillos" surgió recientemente. Se aplica a pollos de engorde pequeños. Por lo general, el peso del pollo-pepinillo está en el rango de 700 g a 1 kg.
La carne del pollo-pepinillo es muy tierna y jugosa. Además, tiene una cantidad muy pequeña de grasa, basada en esta calidad, la carne se recomienda para la dieta y la comida para bebés.
Un nuevo producto en el comercio plantea una pregunta natural, ¿cómo cocinar un pollo pepinillo? Ofrecemos varias recetas diferentes para pollo-pepinillos
Pollo-pepinillos en el horno
La receta para cocinar pepinillos de pollo en el horno con una parrilla puede ser dominada incluso por una amante principiante.
Ingredientes:
- pollo-pepinillos - 3 piezas;
- aceite vegetal - 50 g;
- ajo - media cabeza;
- limón - ½ pz.
- salsa de soja - 50 ml;
- condimento (jengibre, nuez moscada, pimienta);
- sal - al gusto.
Preparación
Descongelado, lavado y secado con una servilleta de papel de pollo cortada a lo largo del esternón. Coloque el pollo en el recipiente, proceda al proceso de marinado, espolvoreado con sémola rallada, moscatel, ajo prensado, jugo de limón, aceite vegetal y salsa de soja. Agregue sal y pimienta al gusto, mezcle todo y déjelo en la nevera durante unas horas.
En una bandeja para hornear ligeramente engrasada, esparza las carnes de pollo peladas. La hoja con pollo se coloca en un horno precalentado a 200 grados, encendiendo la parrilla. Después de 15 minutos sacamos la sartén, volteamos el pollo y lo volvemos a poner en el horno durante 20-25 minutos. Chicas rubicundas y jugosas están listas!
Si desea preparar un plato en una mesa festiva, le recomendamos que prepare un pollo relleno de pepinillo.
Pepinillos de pollo rellenos
Ingredientes:
- pollo-pepinillos - 3 piezas;
- pan sobre pan tostado - 120 g;
- queso duro - 100 g;
- manzana - 1 pc (grande);
- cebolla - 2 pzs.;
- verdes (perejil y eneldo);
- ajo - 4 dientes;
- pimienta negra molida y sal al gusto;
- un poco de aceite vegetal;
- manga para hornear.
Preparación
Secamos los pollos lavados afuera y dentro del cadáver. Para hacer un relleno, cortar en cubos pequeños de pan, freír en una sartén en una pequeña cantidad de aceite vegetal. Las manzanas y las cebollas se limpian y cortan finamente, se fríen ligeramente (aparte de las tostadas). Verde picado mezclado con picatostes, manzana, cebolla, queso rallado, sal y pimienta al gusto.
Los pepinillos cortados por la mitad, dispuestos en un plato con verduras al horno, ¡se ven muy apetecibles!
¿Te gustan los platos suaves de carne de pollo? Luego, asegúrese de probar las recetas de tabaco de pollo y pollo en vino . Buen provecho!