El triptófano es el aminoácido básico que ayuda a mejorar el sueño. Es parte de muchos productos y se mide principalmente en miligramos: la cantidad de mg por 200 calorías.
El triptófano se encuentra en alimentos, incluida la carne de aves de corral, productos lácteos, mariscos, verduras y cereales. Pero, sobre todo, está contenido en la parte superior de la carne de res del muslo de pulpa. La menor cantidad de triptófano se encuentra en chuletas para hamburguesas fritas en una sartén.
Aminoácido triptófano: un ayudante de nuestro cuerpo
Al utilizar en la dieta productos ricos en triptófano, uno no solo puede mejorar el sueño, sino también minimizar la depresión, un cambio en el estado de ánimo asociado con el síndrome premenstrual, la migraña y, en general, mejorar la salud en general. El triptófano, a su vez, se convierte en serotonina, y es simplemente necesario para mejorar el trabajo del cerebro. La norma diaria recomendada para el consumo de triptófano varía de 500 a 2.000 mg a la frecuencia recomendada de recepción, 3 veces al día.
Si el cuerpo siente la falta de esta sustancia, puede provocar una enfermedad física y psicológica. El triptófano nos ayuda a mantenernos en buena forma, ya que contribuye a:
- normalización del apetito;
- reducir el hambre;
- curando neurosis y enfermedad mental;
- producción de hormona de crecimiento.
Triptófano en la comida
El triptófano es una parte indispensable de las proteínas y, por lo tanto, se encuentra en alimentos proteínicos, así como en productos animales y vegetales.
Triptófano en productos cárnicos:
- en un pavo y un conejo por 330 mg;
- en la 2da categoría de pollo - 330;
- en la primera categoría pollo - 290;
- en ternera - 250;
- en el hígado de vaca - 240;
- en carne de res - 220;
- en cordero - 210;
- en huevos de gallina - 200;
- en la carne de cerdo - 190.
Por lo tanto, es necesario tener en cuenta que, al conectar los tejidos, no hay aminoácidos, y para complementar sus reservas preparar un corte de un borde delgado o grueso.
Triptófano en pescados y mariscos:
- en caviar rojo y negro - 960;
- en calamares - 320;
- en el jurel - 300;
- en el arenque del Atlántico - 250;
- en el salmón - 220;
- en bacalao y abadejo - 210;
- en carpa, halibut y lucioperca - 180;
- en la perca del mar - 170;
- en caballa - 160.
En productos lácteos:
- en el queso holandés - 790;
- en requesón graso - 210;
- en queso cottage bajo en grasa - 210;
- en kefir y leche - 40.
Triptófano en nueces y semillas:
- en maní -750;
- en almendras - 630;
- en anacardo - 600;
- en nueces de cedro - 420;
- en semillas de girasol y pistachos - 300.
En cereales y legumbres:
- en soja - 600;
- en frijoles y guisantes - 260;
- en grañones de trigo sarraceno - 180;
- en el trigo - 170;
- en avena - 160;
- en el pepino de cebada - 120;
- en cebada perlada - 120.
Otros productos que contienen triptófano:
- en chocolate - 200;
- en albaricoques secos - 150;
- en champiñones - 130;
- en pasta - 130;
- en pan de trigo - 100.
Y para garantizar una buena absorción de triptófano ayudará a hidratos de carbono rápidos, vitaminas B, magnesio y hierro. Es por eso que es tan importante comer equilibrado. Muchas personas creen que es suficiente comer alimentos ricos en triptófano, pero esto no es suficiente. Es importante poder combinarlos correctamente. Para proporcionar a su cuerpo un ácido esencial, un emparedado de pan blanco y queso, así como carne y pasta, se adaptará perfectamente. Y que el triptófano está mejor asimilado, es necesario comer un hígado, ya que contiene muchos aminoácidos, hierro y vitaminas del grupo B.
Para tener un gran interés en tales productos no es necesario, ya que su excedente puede causar daño a un organismo. Todo debería ser normal.