El trabajo correcto del cuerpo es imposible sin las sustancias beneficiosas, que se obtienen principalmente de los productos alimenticios. Estos incluyen vitamina E (tocoferol). Incluye tres elementos importantes: hidrógeno, oxígeno y carbono. Es importante saber qué alimentos contienen vitamina E para mantener el equilibrio constantemente; de lo contrario, podrían presentarse problemas de salud, por ejemplo, degeneración muscular, niveles de glucógeno, daño al miocardio, etc. Vale la pena mencionar que la vitamina E es soluble en grasa, no se descompone debido a la influencia de altas temperaturas, álcalis y ácidos. Esta sustancia útil no está permitida, incluso si el producto ha sido susceptible de hervir, pero son dañinos para la luz solar directa y los productos químicos.
¿Qué alimentos contienen vitamina E?
Para empezar, me gustaría decir que la vitamina E es necesaria para fortalecer los vasos sanguíneos y las células nutricionales, así como también previene el envejecimiento y fortalece el sistema inmunológico. En la naturaleza, el tocoferol se sintetiza más en plantas, así como en ciertos tipos de bacterias. Cabe señalar que la vitamina E no solo se encuentra en las frutas, sino también en otras partes de la planta. Los productos con un alto contenido de vitamina E son semillas de plantas, porque el tocoferol es necesario para el desarrollo normal de los embriones. Se puede obtener una gran cantidad de esta sustancia mediante el consumo de granos alimenticios, nueces y semillas, por ejemplo, calabazas y girasoles.
Averiguar en qué alimentos hay mucha vitamina E, vale la pena mencionarlos y aceites vegetales que son ricos en tocoferol. Por ejemplo, 100 gramos de aceite de germen de trigo contienen 400 mg, y en la soja aproximadamente 160 mg. En popular entre los adherentes de una nutrición adecuada, el aceite de oliva es de 7 mg por 100 g. Es importante decir que algunos aceites contienen sustancias que afectan negativamente el trabajo del cuerpo, por lo que no se recomienda su uso en el interior. Esta categoría incluye aceite de palma y coco. En cuanto a la mantequilla, no incluye tanto tocoferol, pero para equilibrar puede incluirse en la dieta, por lo que para 100 g hay 1 mg de vitamina E.
Si analiza el menú de una persona promedio, entonces la mayoría de la vitamina E se obtiene gracias a las frutas y verduras. Es debido al hecho de que, aunque hay poco tocoferol en estos productos, se consumen en grandes cantidades. Tomemos como ejemplo los productos líderes en el contenido de vitamina E por cada 100 g: frijoles - hasta 1.68 mg y kiwi - hasta 1.1.
Hablando de dónde los productos contienen vitamina E, también prestaremos atención a los productos cárnicos que no son líderes en el contenido de esta sustancia, pero pueden usarse para mantener el equilibrio. Por ejemplo, en hígado de res es 1.62 mg por 100 gramos, y en grasa de cerdo es 0.59 mg. Si los productos cárnicos se secan, secan y conservan, la cantidad de tocoferol se reduce al mínimo.
Contiene vitamina E y cereales, pero en cantidades mínimas. Además, debe tenerse en cuenta que cuando se utiliza el tratamiento, por ejemplo, molienda, se reduce la cantidad de tocoferol. Si hablamos de arroz, entonces en el crup sin pulir 20 veces más vitamina E que en el molido. La concentración de esta sustancia beneficiosa disminuye como resultado de la molienda del producto.
Hay vitamina E en la leche y sus derivados, aunque en pequeñas cantidades, pero con un consumo regular, estos productos pueden afectar el equilibrio de la materia en el cuerpo. Por ejemplo, en 100 g de leche entera contiene 0.093 mg, y en crema 0.2 mg. Con respecto a los productos de leche fermentada y los quesos, como resultado del almacenamiento a largo plazo, la cantidad de vitamina E en dichos alimentos disminuye.