Hablando sobre qué alimentos contienen mucha proteína y un poco de grasa, antes que nada es necesario entender que las proteínas son el material de construcción básico de nuestro cuerpo. Para obtener este ingrediente importante junto con los alimentos, debe saber qué alimentos contienen muchas proteínas, ya que la mayor parte del mismo se absorbe de los alimentos.
¿Qué alimentos son ricos en proteínas?
Si hablamos sobre qué alimentos son en gran medida proteínas, antes que nada debemos mencionar la carne. La carne blanca es más útil, en comparación con la carne roja debido a la mayor cantidad de proteínas. Una de las más nutritivas: carne de pollo, por 100 g de producto, 32 g de proteína, con muy poco colesterol y grasa. En la carne oscura, aunque hay proteínas, pero también tiene una gran cantidad de colesterol y grasas nocivas. Es mejor comer pescado y carne magra. Trate de excluir de la dieta las salchichas, el tocino, la carne frita. El hígado y los riñones contienen una gran cantidad de grasa y sal, por lo que no debe abusar de ellos.
Hablando de qué tipo de alimentos vegetales son muchas proteínas, vale la pena mencionar los frijoles. Este es uno de los mejores productos, para los vegetarianos se considera una de las mejores fuentes de este elemento útil. Las proteínas son ricas en soja, frijoles, lentejas y guisantes. Los frijoles también contienen una gran cantidad de fibra y 8 aminoácidos esenciales.
¿Qué otros alimentos contienen mucha proteína?
Por supuesto, no podemos dejar de mencionar las nueces (cacahuetes, almendras, anacardos), que son muy ricas en proteínas. La mayor parte de la proteína está en la nuez de Brasil, solo 30 gramos del producto contienen una dosis diaria para una persona. Además, contienen una gran cantidad de ácidos grasos omega-3 y aminoácidos.
Un cuarto de vaso de almendras contiene hasta 8 gramos de proteína. En esta almendra es muy poca grasa. El maní también se considera una excelente fuente de proteínas, como la mantequilla de maní (en 30 gramos del producto son 8 gramos de proteína). El único inconveniente de los cacahuetes es que contiene mucha grasa, por lo que debe comerse con moderación.
Mucha proteína se encuentra en varios productos lácteos, la mayoría en queso, crema, yogur y leche. También pueden proporcionar al cuerpo humano las vitaminas y minerales requeridos. La presencia en la leche de una gran cantidad de calcio le permite mantener huesos y dientes sanos, ayudando a prevenir el desarrollo de enfermedades como la artritis y la osteoporosis. Aquellos que quieren deshacerse del exceso de peso son especialmente buenos serán los productos lácteos que son bajos en grasa. En promedio, 100 gramos de queso contienen 9 gramos de proteína.
Rico en proteínas son mariscos. Son bastante buenos y al mismo tiempo no son una fuente gorda. Entonces, en 90 g de salmón hay 5 g de grasa y 20 g de proteína. 100 g de atún contienen 24 g de proteína y 100 g de bacalao contienen 20 g de proteína.
Una cantidad considerable de proteína se encuentra en los espárragos. Se puede cocinar al vapor, a la parrilla, frito y hervido. Este vegetal es altamente nutritivo. Un medio vaso de espárragos listos para usar contiene 2 g de proteína.
Muchos de esta sustancia útil en claras de huevo, además, tienen poco colesterol, pero al mismo tiempo una gran cantidad de proteínas. Tampoco contiene grasa, pero tiene aminoácidos esenciales. En un vaso de proteínas de huevo hay 26 g de proteína. Pero en una porción de coliflor son 3 g de proteína. También la coliflor contiene una gran cantidad de vitamina K y se distingue por la presencia de propiedades antiinflamatorias. Contiene mucha fibra
Además, al elegir alimentos que contienen grandes cantidades de proteínas, debe prestar atención a los aguacates, guayabas, dátiles, espinacas, brócoli, maíz dulce, coles de Bruselas, mandarinas, albaricoques, plátanos, coco, manzanas, higos, leche de soya y tofu.