A lo largo de los siglos, las propiedades útiles de los caquis solo estaban disponibles para los residentes chinos. Y solo a fines del siglo XIX la gente de otros países podía probar esta fruta. Incluso más tarde, los científicos pudieron determinar qué vitaminas contienen el caqui y gracias a lo cual los chinos consideraron esta fruta como terapéutica.
La composición de los caquis
Ya, basado en el nombre, que se traduce del idioma latino, como "comida de los dioses", puedes entender que el caqui tiene una composición rica y útil. Contiene tales sustancias:
- antioxidantes que ayudan a combatir la influencia de sustancias nocivas, apoyando la juventud del cuerpo;
- fibra dietética, y en el caqui hay 2 veces más que en las manzanas;
- ácidos orgánicos, cuyas propiedades importantes son mejorar el sistema digestivo y apoyar el equilibrio ácido-base;
- azúcar, por lo que el caqui no se recomienda para uso de diabéticos. Los azúcares de caqui nutren perfectamente el músculo y el cerebro del corazón;
- taninos, que le dan un sabor astringente al caqui;
- vitaminas;
- microelementos.
La composición de vitaminas y oligoelementos en caquis
El valor de los caquis es sus vitaminas y oligoelementos.
Caquis de vitaminas:
- provitamina A, responsable de la elasticidad de la piel, buena vista,
inmunidad, mejora la condición del cabello, uñas, huesos. Para asimilar esta vitamina, se necesitan grasas, por lo que se recomienda comer caqui después de comer; - grupo B (B1, B2, B3);
- ácido ascórbico.
Microelementos de caqui: potasio, calcio, hierro, fósforo, magnesio , sodio. Los científicos no tardaron en descubrir si había yodo en el caqui. Resultó que el caqui es una de las pocas frutas que puede tener un efecto positivo en la glándula tiroides debido a la presencia de yodo en su composición.
Hay más de 50 variedades de caquis, y todas tienen aproximadamente la misma composición y valor. Por lo tanto, para saber qué vitaminas contiene el korolek de caqui u otras especies, es suficiente conocer la composición que se describe arriba.