El repollo estofado es un plato delicioso, saludable y asequible. Puede ser un relleno para pasteles y otros productos horneados, y un plato independiente bastante digno. Agregando varios vegetales, champiñones y productos cárnicos, cada vez que recibimos platos nuevos, originales y deliciosos.
Para los propietarios del asistente de cocina, les diremos hoy cómo cocinar repollo guisado en un multivark.
Repollo estofado con patatas en el multivariante
Ingredientes:
- repollo blanco - 920 g;
- tubérculos de patata - 720 g;
- ajo - 1-2 dientes;
- cebolla - 160 g;
- zanahorias - 220 g;
- aceite vegetal - 55 ml;
- jugo de tomate - 250 ml;
- hojas de laurel - 2 piezas;
- pimientos guisantes fragantes - 2 pzs.;
- azúcar granulada - 25 g;
- hierbas picantes secas (opcional);
- mezcla de pimientos molidos;
- sal.
Preparación
Las cebollas se limpian, se cortan en cubos dorados en aceite vegetal refinado en la capacidad del multivark en el modo "Hornear" o "Freír" durante cinco minutos. Luego colocamos las zanahorias peladas y las zanahorias pasaron a través de un rallador grande y freímos durante otros cinco minutos. Quitamos los tubérculos de patata lavados de la cáscara, los cortamos en trozos pequeños, los enviamos a cebollas y zanahorias y freímos durante otros veinte minutos.
Ahora triture el repollo, extiéndalo al resto de las verduras y vierta el jugo de tomate. Vertimos azúcar, sal, mezcla de pimientos molidos, mezclamos, cambiamos el dispositivo al modo "Quenching" y permanecemos durante una hora. Quince minutos antes del final del proceso, arrojamos guisantes con pimienta dulce, hojas de laurel, hierbas secas picantes y ajo picado.
Col estofada con champiñones en el multivariante
Ingredientes:
- repollo blanco - 920 g;
- champiñones frescos - 550 g;
- ajo - 3-4 dientes;
- cebolla - 130 g;
- zanahorias - 240 g;
- aceite vegetal - 55 ml;
- agua filtrada - 325 ml;
- pasta de tomate - 25 g;
- hojas de laurel - 2 piezas;
- pimientos guisantes fragantes - 2 pzs.;
- azúcar granulada - 25 g;
- cualquier verduras frescas;
- mezcla de pimientos molidos;
- sal.
Preparación
Champiñones lavados, cortados en placas y puestos en la capacidad engrasada del multivarker, poniéndolo en el modo "Baking" o "Frying". Sostenemos durante quince minutos, revolviendo. A continuación, tira las cebollas peladas y las cebollas en rodajas y las zanahorias y freír durante otros siete minutos. Ahora triture el repollo y determine las setas con vegetales. En agua tibia filtrada, disolvemos la pasta de tomate, la sal y el azúcar y la vertimos en el multivark. Cocinando en el mismo modo, cerrando la tapa, otros veinte minutos.
Ahora tiramos hojas de laurel, guisantes fragantes, una mezcla de pimientos molidos, cambiamos el dispositivo al modo "Quenching" y establecemos el tiempo durante una hora.
Al final del proceso de cocción, tiramos los vegetales recién picados.
Repollo estofado con carne picada y arroz en un multivariante
Ingredientes:
- repollo blanco - 450 g;
- carne picada - 350 g;
- arroz - 220 g;
- cebolla - 120 g;
- zanahorias - 150 g;
- pasta de tomate - 50 g;
- crema agria - 25 g;
- aceite vegetal - 40 ml;
- agua filtrada - 375 ml;
- una mezcla de pimientos al gusto;
- especias o perejil seco - 12 g o al gusto;
- sal.
Preparación
Frituras de carne picada en el modo "Hornear" en aceite vegetal refinado durante quince minutos. Mientras tanto, cocine las cebollas y las zanahorias en una sartén con aceite vegetal, agregue el repollo picado y fría por otros quince minutos.
Extendemos las verduras al relleno, que premezclas bien. Luego vierta el arroz, lave de antemano, lance sal, molida la mezcla de pimientos, pasta de tomate, crema agria, especias o perejil seco y mezcle. Vertimos agua filtrada con calefacción, cambiamos el dispositivo al modo "Plov" y permanecemos durante cuarenta y cincuenta minutos.