Vino de fresas

Todas las personas son muy aficionadas a las bayas jugosas y dulces: las fresas. ¿Y qué se puede cocinar para el invierno? Además de varias compotas, mermeladas y postres, puedes hacer una bebida alcohólica y moderadamente fuerte casera para todo el año con esta baya. El vino especialmente bueno de las fresas se combina con galletas. Manténgalo lo mejor posible en la bodega o en el refrigerador, y sirva, para dulces de chocolate o postres. Consideremos con usted cómo poner el vino de las fresas.

Receta de vino de fresa

Ingredientes:

Preparación

Vamos a descubrir cómo hacer vino con fresas. Entonces, tomamos bayas de fresa frescas, enjuagándolas completamente. De antemano, esterilice el tarro con un cuello pequeño estándar, luego llénelo con medio volumen de fresas y agregue azúcar. Llene toda el agua hervida debajo del borde de la lata, donde mide 5 cm. Cierre el recipiente con una tapa especial para la degustación de vino y vierta el resto del agua en el orificio de la tapa. Cuando el líquido comienza a hervir, entonces has hecho todo bien y el proceso de fermentación se ha ido, es decir, el vino "comenzó a jugar". Ponemos el tarro al sol. En algún lugar en 20 días, cuando el vino deja de burbujear y se vuelve liviano, abre la tapa y cuela la bebida a través de un colador. Agregue 1 vaso de azúcar y cierre bien el vino con una tapa. Después de 2 semanas, deja de jugar y se vuelve más liviano. Una vez más, filtre sin mezclar el precipitado y fije la bebida a razón de 2 cucharadas de vodka por medio litro de vino. Guardamos vino casero de fresas en un lugar fresco y oscuro, pero lo mejor de todo: en la nevera.

Receta de vino de fresa casero

Ingredientes:

Preparación

Otra forma simple de hacer vino de fresas. En las bayas, eliminamos tallos, los extendimos en utensilios profundos, algunas veces nos lavamos, nos secamos con una toalla de papel. Luego, las bayas se trituran en una licuadora o se muelen con azúcar a través de un colador.

Cambiamos la masa a un recipiente grande, mejor con un cuello ancho, vertimos agua hervida caliente y la dejamos en un lugar cálido. Después de 5 días, eliminamos la espuma de las fresas fermentadas. El líquido se filtra a través de un tamiz fino o filtros de papel. En el vino filtrado verter cuidadosamente vodka, agitar bien, verter en botellas limpias y poner en un lugar frío. Después de aproximadamente 2 días, el vino está completamente listo para su uso.