La galleta "Americano" es una delicia crujiente y aromática perfecta tanto para el té como para el café. El comienzo del día con la galleta "Americano" garantiza un buen estado de ánimo hasta la noche.
Biscuit Americano - receta con limón
Ingredientes:
- harina - 960 g;
- mantequilla - 450 g;
- azúcar en polvo - 480 g;
- cáscara de naranja - 5 g;
- cáscara de limón - 5 g;
- té - 15 g;
- una pizca de sal.
Preparación
Primero, muele el té en un molinillo de café hasta que esté en polvo, luego mezcle con harina, cáscara, sal y azúcar. En un recipiente aparte, mezcle el azúcar en polvo con mantequilla y frote la masa hasta que quede suave.
Verter toda la mezcla de harina en el aceite y amasar la masa homogénea. Debe ser duro y elástico, pero no tan denso como para que la masa no pueda extenderse. Divida la masa en pedazos y extienda cada uno a lo largo de una salchicha con un diámetro de aproximadamente 3 centímetros.
Envíe la masa al refrigerador por 3 horas. Picar la masa en rodajas de 1 cm de espesor. Cubra la bandeja para hornear con papel de hornear y esparza las galletas, dejando entre ellas la sangría de 1-2 centímetros. Hornee galletas Americanno durante 12 minutos a 180 grados. Sirva con una bebida en una forma caliente.
Galletas de chocolate "Americano"
Ingredientes:
- harina - 480 g;
- mantequilla - 240 g;
- azúcar en polvo - 250 g;
- cacao - 20 g;
- té - 15 g;
- una pizca de sal.
Preparación
Si sabes cómo cocinar las galletas Americano, la receta con chocolate no te causará ninguna dificultad. Como en la receta anterior, mezcle todos los ingredientes secos y la mantequilla con azúcar en diferentes recipientes. Conéctelos y amase la masa. Dado que el cacao es un producto fácil, 20 gramos de él serán suficientes para obtener el color y sabor correctos, es decir, una masa marrón oscura.
El tiempo y las condiciones de horneado son los mismos que en la primera receta. Asegúrate de servir esta galleta con café en turco .
Galletas Americanino con pepitas de chocolate
Ingredientes:
- harina - 480 g;
- mantequilla - 240 g;
- azúcar en polvo - 250 g;
- Chips de chocolate - 200 g;
- esencia de menta - 3 ml;
- té - 15 g;
- una pizca de sal.
Preparación
Esta es la variación más inusual de la cookie "Americano", cuya receta es tan simple como todas las anteriores.
Esencia de chips de menta y chocolate que puedes encontrar en cualquier tienda importante. Mezcle la harina con el té molido y la sal. Coloque la esencia, las papas fritas y el polvo en la mantequilla y mezcle los ingredientes hasta que las astillas de chocolate se distribuyan uniformemente y el azúcar y la menta se disuelvan.
Mezcle ambas partes y mezcle la masa de galletas Americano. Haga todas las operaciones de masa descritas en las recetas anteriores y coloque las galletas en papel para hornear. Hornee el plato por 7 minutos a 180 grados, luego quite y enfríe "Americano" y envíelo al horno por otros 5 minutos para secar las galletas con chocolate y hacerlo más crujiente.