El cóctel de leche es una bebida que los adultos y los niños no se negarán a comer. Es especialmente agradable disfrutar del sabor sorprendentemente suave y aireado de los manjares en el calor del verano, cuando realmente quieres algo fresco, refrescante y básico en la cocina.
Cómo hacer un batido de leche?
Si tiene los ingredientes necesarios, puede preparar un batido en minutos, sin demasiado esfuerzo. Después de haber elegido una receta adecuada y familiarizado con las reglas básicas para crear una bebida, todos pueden dominarla.
- Simplemente y rápidamente puede preparar un batido en una licuadora o con la ayuda de un potente mezclador, que hábilmente convierte los componentes de la bebida en una sustancia exuberante y agradablemente aireada.
- La receta clásica para golosinas incluye, por regla general, leche y helado, a los que se agregan edulcorantes, frutas, bayas, saborizantes y aditivos aromatizantes a gusto y a voluntad.
- Las proporciones de un batido con helado pueden variar según la receta o las preferencias individuales.
- Si el dispositivo utilizado para golpear la bebida está equipado con la función "Efecto de empuje", el contenido se perfora en este modo en la etapa final de 1 minuto. Tal maniobra le dará a la bebida una pompa extra.
Batido con helado - receta
Para preparar un batido con helado en una licuadora, elija leche pasteurizada y helado natural, preferiblemente hecho en casa. El sabor final de la bebida resultante dependerá directamente de la calidad de las materias primas. La cantidad de azúcar puede aumentarse, reducirse al gusto o sustituirse por una porción de jarabe de azúcar (clásico o fruta).
Ingredientes:
- leche pasteurizada con un contenido de grasa de más de 2.5% - 1 vaso;
- helado de leche o vainilla - 200 g;
- azúcar granulada - 1 cucharada. cuchara.
Preparación
- La leche se enfría y se vierte en un recipiente de licuadora.
- Espolvorea el azúcar y bate la mezcla por 3-5 minutos.
- Vierta el helado en una sustancia de leche dulce y azote la masa durante otros 5 minutos.
Batido con plátano en la licuadora
Un cóctel lechoso con un plátano será fragante y nutritivo. Tal bebida podrá reemplazar un bocadillo o un desayuno, al mismo tiempo satisfará el hambre y la sed, se refrescará en el calor y complacerá con excelentes características de sabor. A voluntad, la delicadeza se puede endulzar al gusto agregando miel, azúcar o jarabe.
Ingredientes:
- leche pasteurizada con un contenido de grasa de más del 2.5% - 300 ml;
- helado de leche - 150 g;
- plátano - 1 pc
Preparación
- El plátano se limpia, rompe o corta en trozos y se coloca en el recipiente de la licuadora.
- Vierta un poco de leche y golpee la masa hasta que la mezcla sea uniforme.
- Vierta la leche restante, coloque el helado y batir el cóctel de leche y plátano durante 5 minutos.
Batido de fresa
Sorprendentemente delicioso logra un batido con fresas . La bebida se puede preparar como en la temporada de maduración de bayas frescas, y usar muestras congeladas, que solo le darán a la sustancia una mayor frescura y la harán más refrescante. Cuando se usa leche con un alto porcentaje de grasa (más del 5%), no se puede usar helado, reemplazándolo con una porción de un producto lácteo, batido a fondo con una licuadora.
Ingredientes:
- leche pasteurizada con un contenido de grasa de más del 2.5% - 300 ml;
- Fresa - 300 g;
- helado de leche - 200 g;
- azúcar en polvo - al gusto.
Preparación
- Las fresas se lavan, se secan, se quitan los sépalos y se colocan en el recipiente de la licuadora.
- Agregue helado, un poco de leche, ponche hasta que esté uniforme.
- Vierta la leche restante, endulce el batido y bata durante 3-5 minutos.
Batido de chocolate - receta
La próxima receta para los fanáticos del chocolate. La bebida se preparará con su participación y como resultado vendrá con un sabor característico a chocolate, el grado de saturación que se puede ajustar al gusto. Para hacer esto, el producto lácteo puede reemplazarse con oscuridad natural o cambiar su cantidad en mayor o menor medida.
Ingredientes:
- leche pasteurizada con un contenido de grasa de más del 2.5% - 300 ml;
- leche con chocolate - 50 g;
- helado de leche - 2 cdas. cucharas;
- vainilla - pellizco;
- azúcar en polvo - al gusto.
Preparación
- Caliente la leche en una cacerola, coloque el chocolate quebrado en un recipiente, eche una pizca de vainilla, mezcle toda la masa hasta que las rodajas de chocolate se liberen y se enfríen.
- Vierta la base de chocolate con leche en la licuadora, agregue helado y azúcar en polvo al gusto.
- Batir el batido de chocolate 3-5 minutos, verter sobre los vasos y servir.
Batido de leche con fruta
Cuando se trata de preparar un batido de leche para bebés, antes que nada preste atención a la composición de la bebida, que no solo debe ser sabrosa, sino también natural, equilibrada y vitamínica. Puede lograr el efecto deseado utilizando una mezcla de frutas o bayas como relleno.
Ingredientes:
- leche pasteurizada con un contenido de grasa de más del 2.5% - 250 ml;
- plátano y manzana - 2 pzs .;
- Mezcla de fresas o bayas - 200 g;
- helado de leche - 200 g;
- azúcar en polvo - 2 cdas. cucharas o al gusto.
Preparación
- Se ponen rodajas de fruta pelada en el cuenco del dispositivo, se agregan bayas, un poco de leche y se bate todo hasta obtener un estado de puré.
- Verter la leche restante, poner el helado y el azúcar en polvo, batir el cóctel de frutas con leche por 5 minutos.
Vainilla cóctel de leche
Para preparar un batido en casa con un sabor a vainilla inimitable, debe usar la siguiente receta para golosinas. Las propiedades características de la bebida agregarán agregado al extracto de vainilla natural, vainillina yo azúcar de vainilla. El éxito estará garantizado cuando se usen ingredientes naturales y de calidad.
Ingredientes:
- leche pasteurizada con un contenido de grasa de más del 2.5% - 350 ml;
- extracto de vainilla - al gusto;
- helado de leche o vainilla - 4 cdas. cucharas;
- azúcar en polvo - al gusto.
Preparación
- Vierta la leche en el recipiente de la licuadora, agregue vainilla, helado y polvo.
- Batir los contenidos 5 minutos antes de airear.
Cóctel de leche como en McDonald's - receta
Los fanáticos de los platos de McDonald's podrán preparar de forma independiente un batido grueso, similar en sabor y textura a lo que ofrecen los visitantes en un establecimiento de restauración popular. Según las preferencias personales, la composición de la bebida se complementa con extracto de vainilla, cacao en polvo o jarabe de fresa.
Ingredientes:
- leche pasteurizada con un contenido de grasa de más del 2.5% - 250 ml;
- helado de vainilla - 400 g;
- crema - 0,25 taza;
- Esencia de vainilla, cacao o jarabe - al gusto;
- azúcar en polvo - 3 cdas. cucharas.
Preparación
- El helado helado con cristales de hielo se bate en una licuadora durante 3 minutos.
- Coloque helado, crema, saborizante, azúcar en polvo, bata durante 5 minutos.
Batido de leche con helado y jarabe
Al preparar un batido en casa con la siguiente receta, puede disfrutar de un sabor excelente de la bebida, que dependerá directamente del tipo de jarabe elegido. Cualquier sustancia dulce le conviene: desde la versión clásica de azúcar y agua o jugo de fruta, hasta combinaciones más refinadas como el chocolate o el jarabe de arce.
Ingredientes:
- leche pasteurizada con un contenido de grasa de más del 2.5% - 250 ml;
- helado de vainilla - 250 g;
- jarabe - 30 ml o al gusto.
Preparación
- La leche bien fría se bate con una licuadora por 2-3 minutos.
- Agregue helado, jarabe, encienda la licuadora por otros 3-5 minutos.
- El cóctel listo se vierte sobre vasos y se sirve.
Cóctel alcohólico de leche
Cómo hacer batidos universales para niños y adultos que ya conoces Más allá de los matices de la preparación de la bebida, calculada exclusivamente para la audiencia adulta. La falla es la presencia en la composición del alcohol. En este caso, se utiliza brandy, que, si lo desea, puede reemplazarse con brandy, ron o un licor menos fuerte para elegir.
Ingredientes:
- leche pasteurizada con un contenido de grasa de más del 2.5% - 130 ml;
- helado de vainilla - 200 g;
- azúcar en polvo - 1-3 st. cucharas;
- Vainilla, nuez moscada molida y hielo: al gusto;
- coñac - 100 ml.
Preparación
- La leche fría se mezcla con coñac, agregando azúcar en polvo, vainilla y nuez moscada al gusto.
- Ponga helado en el recipiente de la licuadora y, si lo desea, hielo, encienda el dispositivo durante 5 minutos.
- Un delicioso batido con coñac se vierte sobre vasos y se sirve con una pajita.