Es casi imposible encontrar un oso cachorro en una tienda. Es tan raro que no todos los gastrónomos saben si es posible comer carne de oso. En cuanto a la verificación, es mejor prescindir de ella en este caso, para protegerse y proteger a sus seres queridos de la triquinosis. Solo los cazadores pueden encontrar carne de oso, tk. su extracción no es un asunto simple y requiere ciertos conocimientos y habilidades. Su procesamiento lleva mucho tiempo para que la carne sea menos rígida. El resultado no supera todas las expectativas, ya que el oso tiene un sabor y un olor específicos.
Composición de los cachorros de oso
La composición de la carne de oso está dominada por proteínas (25.6 g), muy poca grasa (3.1 g) y los carbohidratos están ausentes. El contenido calórico es de aproximadamente 130 kcal. Mucho en la carne contiene las vitaminas del grupo B y la vitamina РР, también los minerales:
- magnesio;
- manganeso;
- selenio;
- potasio;
- zinc;
- hierro;
- cobre;
- fósforo.
Debido al hecho de que el oso se almacena con una gran cantidad de nutrientes antes de la hibernación, el uso de su carne en el período de otoño es muy valioso para las personas con inmunidad débil. A continuación, analizaremos cuál es el uso de la carne de oso, y en cuyo caso puede perjudicarnos.
Uso de carne de oso
- La carne de oso es muy útil para personas con salud debilitada como resultado de una enfermedad prolongada.
- Ayuda a aquellos que sufren de trastornos del tracto digestivo.
- Muy bajista con enfermedades cardiovasculares es muy útil.
¿Qué es peligroso para la carne de oso?
Descubrimos que el oso se puede comer, observando algunas medidas de seguridad. Asegúrate de revisar la carne en busca de parásitos. estando en la naturaleza, el animal puede infectarse fácilmente.
No se recomienda comer platos de carne de oso a personas que sufren de cáncer.
También vale la pena considerar que la carne contiene mucho colesterol.