Desea preparar un platillo delicioso y simple sin la molestia, luego elija la receta de carne en la olla. Un plato caliente junto con un plato de acompañamiento se puede cocinar sin mucha dificultad, lo que es especialmente importante después de un largo día de trabajo. Cómo cocinar la carne en una olla con patatas siga leyendo.
Carne de res en una olla, guisado con patatas
Ingredientes:
- carne de res molida - 500 g;
- patatas - 2 piezas;
- caldo de carne - 3 artículos;
- agua - 1 artículo;
- puré de tomate - 450 g;
- tomates - 2 piezas;
- maíz congelado - 300 g;
- cebollas - 1 pc;
- sal, pimienta, al gusto.
Preparación
Calentar la sartén y freírla rápidamente con carne picada hasta que se dore. Las papas se limpian y se cortan en cubos. En una sartén por separado, fríe con un anillo de cebolla de color dorado. El puré de tomate se mezcla con agua y tomates cortados en cubitos. Distribuimos las papas en macetas, colocamos la carne picada en la parte superior, seguido de una capa de cebollas y maíz. Llena el contenido de las ollas con puré de tomate y caldo de carne , y luego cúbrelo con una tapa. Ponemos las ollas en el horno durante 25-30 minutos a 190 grados.
Carne de res en una olla con patatas y ciruelas pasas
Ingredientes:
- carne de res - 750 g;
- patatas - 3-4 piezas;
- cebollas - 2 piezas;
- zanahorias - 2 piezas;
- zucchini - 2 pzs.;
- ajo - 1 diente;
- caldo de ternera - 1,5 litros;
- ciruelas pasas - 10 piezas;
- aceite de oliva - 2 cdas. cucharas;
- sal, pimienta, al gusto;
- vino tinto (seco) - 500 ml;
- hojas de laurel - 2 piezas
Preparación
En una sartén, calentamos el aceite y lo freímos en trozos grandes. Tan pronto como la carne se dore por fuera, la retiramos de la sartén. Para el lugar de la carne, colocamos la cebolla y el ajo picado, freímos todo hasta que la cebolla se vuelva transparente. Una vez que esto sucede, agregue los calabacines en cubitos y las zanahorias a la sartén. Esperamos hasta que las verduras alcancen la semipreparación, después de lo cual las sacamos del fuego.
Cepillamos las ollas con aceite y colocamos las papas cortadas en cubos pequeños en el fondo. Distribuya las ollas de verduras rostizadas y ciruelas picadas, y encima distribuya los cubos de carne. Llene el contenido de las ollas con caldo de carne y vino, en la parte superior ponga la hoja de laurel. Sal y pimienta la carne. ponga el plato en el horno, caliente a 160 grados y cocine por 1.5-2 horas, o hasta que la carne comience a romperse en fibras. Un plato preparado se sirve con una ensalada ligera acompañada de una copa de vino tinto.