El cerdo a menudo se consume carne. Desde allí se pueden preparar muchos primeros y segundos platos, tanto para la mesa diaria como para la festiva. Para un segundo plato exquisito, básicamente utiliza una espátula, una falda y un jamón. Dicha carne puede ser marinada, horneada, frita o sacada. Para un caldo saturado en sopa, borsch, pickle o shchah, la parte del cuello o el mango es mejor. El contenido calórico del cerdo hervido es igual a 287 kcal por 100 g de producto. Las calorías de cerdo se absorben, procesan y eliminan rápidamente del cuerpo. Esto le permite incluir esta carne con moderación incluso en una dieta dietética.
Cuántas calorías en la carne de cerdo dependen de varios factores. En primer lugar, la edad del cerdo juega un papel, cuanto más viejo es, más calorías contiene en su carne. En segundo lugar, a partir de la nutrición, cuanto más energía alimenta el cerdo, mayor es la capa de grasa y, en consecuencia, mayor es el contenido de calorías.
¿Cuántas calorías hay en el cerdo?
El contenido calórico del cerdo por cada 100 gramos es de 142 kcal. Después de cocinar, este indicador es varias veces más alto. Cuántas calorías en el cerdo asado depende del tipo de carne, pero en promedio es de 489 kcal. Un poco menos de calorías, a saber, 379, contiene carne de cerdo guisada. Este método de cocción es menos calórico y más útil para el estómago, ya que la receta no incluye el uso de aceite vegetal. El contenido calórico del cerdo horneado en el horno es de 335 kcal por cada 100 gramos del producto terminado. La opción más segura y útil es el cerdo cocinado. Además de tener menos calorías, este tipo de tratamiento térmico le permite almacenar más vitaminas en la carne.
Propiedades útiles de la carne de cerdo
El cerdo cocinado es una fuente de proteínas y aminoácidos. Por lo tanto, dicha carne no interferirá con las madres embarazadas y lactantes. Las proteínas contenidas en la carne de cerdo contribuyen a
Además del 19.4% de proteínas útiles, el cerdo contiene vitaminas B, PP y colina. El cerdo también es rico en elementos tales como: fósforo, potasio, zinc, azufre, manganeso, hierro , cobre y muchos otros. Esta carne contiene selenio y ácido araquidónico, que ayudan a una persona a lidiar con la depresión.
En ningún caso no se debe comer carne de cerdo en su forma cruda. Puede contener larvas y huevos de parásitos, que son muy difíciles de detectar. Al entrar en el cuerpo humano, provocan la aparición de una enfermedad peligrosa: la triquinosis.