El puré convencional de papa se puede servir en forma de cestas. Son perfectos tanto para una mesa festiva como para una cena normal. Tales canastas son fáciles de preparar y llenar con todo tipo de empastes. Hoy hablaremos sobre las canastas de papa con relleno de hongos.
Cestas de patata con champiñones
Ingredientes:
- patatas - 2 kg;
- huevos - 2 piezas;
- mantequilla - 50 g;
- leche - 100 ml;
- harina - 2 cucharadas cucharas;
- champiñones en escabeche - 200 g;
- pepino -1 pc;
- Ensalada de cebolla - 1 pieza;
- mayonesa;
- queso duro - 100 g;
- aceitunas;
- verdes.
Preparación
Hervimos las papas , agregamos el aceite, la leche, los huevos y lo machacamos. Batir el puré de papas con una batidora o licuadora mientras vierte la harina en las papas. Tomamos la forma de cestas de cocción, grasa con margarina y espolvorear con picatostes. Extendemos puré de papas en moldes y lo untamos en las paredes y el fondo, luego rociamos las migas de pan en la parte superior otra vez. Enviamos moldes con puré de papas al horno durante 20 minutos.
Mientras tanto, vamos a ocuparnos del relleno. Para esto, lavamos los champiñones bajo el agua y removemos los condimentos. Corta los anillos delgados de cebolla y las tiras de pepino. Los champiñones se combinan con verduras y sazonan con mayonesa, añadimos un poco de pimienta negra molida. En las cestas horneadas ponemos nuestra ensalada, la espolvoreamos con queso rallado y la decoramos con aceitunas y verduras.
Cestas de patata con champiñones y jamón
Ingredientes:
- patatas - 500 g;
- queso - 80 g;
- mantequilla - 50 g;
- yema - 4 piezas;
- champiñones - 200 g;
- jamón - 100 g;
- cebolla - 1 pc;
- aceite vegetal;
- sal;
- pimienta;
- verdes de perejil.
Preparación
Pelamos las papas de la cáscara, la mía, cortamos en cubos y hervimos, como para la preparación de puré de papas. Agua podsalivaem. Cuando las papas estén listas, combine el agua, pero no todas. Batimos el puré de papas y le agregamos yemas, crema de mantequilla y queso rallado en un rallador fino. Batir los ingredientes con una licuadora. Bandeja de horno, cubierta
Para hacer el relleno, los champiñones se cortan y se fríen un poco. Las cebollas y el jamón se cortan en pequeños cubos. Agregue los ingredientes a las setas, fríelas todas juntas, mientras agrega sal y pimienta.
Las cestas terminadas se extraen del horno, se rellenan con relleno, se rocían con queso y se envían de nuevo al horno por otros 10 minutos. Plato listo que decoramos con ramas de vegetación.