Las chuletas son un complemento delicioso y delicioso para cualquier guarnición. Se pueden comprar en cualquier supermercado y lo puedes hacer en casa. ¡Hoy te diremos cómo hacer chuletas caseras y no solo a los adultos, sino también a los niños!
Receta casera de chuleta de carne picada
Ingredientes:
- carne picada - 500 g;
- bombilla - 1 pieza;
- huevo - 1 pieza;
- pan blanco - 3 rebanadas;
- leche - 150 ml;
- migas de pan;
- especias.
Preparación
El pan se rompe en pedazos a mano, se pone en un bol y se vierte con leche tibia. Déjelo reposar durante 15 minutos y luego límpielo con una cuchara hasta obtener una papilla homogénea. Limpiamos la cebolla, frotamos la plancha y la combinamos con la carne molida lista. Agregue la mezcla de pan, rompa el huevo, agregue sal al gusto y mezcle todo cuidadosamente. Del relleno resultante hacemos chuletas planas, las desmenuzamos en empanado y las freímos en aceite vegetal hasta formar una corteza rojiza. ¡Eso es todo, las albóndigas en casa están listas!
Chuletas de trigo sarraceno casero
Ingredientes:
- avenas mondadas de trigo sarraceno - 1 artículo;
- patatas - 6 piezas.
- aceite vegetal - al gusto;
- agua - 1 artículo;
- especias.
Preparación
Para empezar, el alforfón se enjuaga a fondo, se llena de agua y se pone a fuego medio. Mientras los granos se preparan, pelamos las papas y las aplastamos en una plancha pequeña. Eliminamos el alforfón cocido, lo combinamos con la pasta de patata, sal al gusto y mezclamos todo. De la carne picada hacemos pequeñas chuletas y las enrollamos ligeramente en harina. En una sartén vierta aceite vegetal, ponlo en el fuego, calienta y coloca nuestras piezas de trabajo. Fríalos por ambos lados a una corteza rojiza, primero a fuego alto, y luego reduce la llama, cúbrela y fríela hasta que esté cocida. Sirva jugosas tartas caseras con vegetales frescos o con su salsa favorita.
Receta de chuletas de pescado caseras
Ingredientes:
- crup de sémola - 1 cda. cuchara;
- carpa - 1,5 kg;
- bombilla - 1 pieza;
- manteca de cerdo - 150 g;
- ajo - 3 dientes;
- huevo - 2 piezas;
- barra de pan - 2 rebanadas;
- harina;
- especias.
Preparación
Entonces, la carpa fresca se lavó completamente con agua corriente y se procesó, raspando las escamas y las entrañas. Luego volvemos a enjuagar el pescado, lo mojamos con una servilleta y pelamos con cuidado los filetes de los huesos. El pan empapado previamente en agua, y luego exprimido y junto con la cebolla pelada, la manteca de cerdo y el pescado, gire a través de la picadora de carne. En el relleno introducimos los huevos, servimos el mango y exprimimos varios dientes de ajo a través de la prensa. Solim, pimienta al gusto y mezclar todo a la homogeneidad. El relleno listo se bate un poco, hacemos chuletas pequeñas con las manos mojadas y las echamos en harina. En una sartén, calentamos bien el aceite, preparamos nuestros preparados y los freímos por todos lados hasta que aparezca una costra dorada. Las chuletas de carpa en casa se sirven con cualquier guarnición a su discreción.
Receta de albóndigas picadas
Ingredientes:
- pulpa de carne de vacuno - 300 g;
- Carne de cerdo - 200 g;
- patatas - 200 g;
- bombilla - 1 pieza;
- harina - 1,5 cucharadas. cucharas;
- leche - 2 cdas. cucharas;
- especias;
- migas de pan;
- aceite vegetal
Preparación
El bulbo y las papas se limpian, se muelen en un rallador y se podsaliva a gusto. Procesamos la carne, la lavamos, la enroscamos a través de una picadora de carne, agregamos las verduras preparadas, infusionamos un poco de leche, mantequilla, rompemos los huevos y agregamos sal. Mezclado bien picado mezclar bien, rociar un poco de harina, formamos incluso chuletas y espolvorear con miga de pan molida. Fría en una sartén caliente en ambos lados, y luego reduzca el fuego, vierta un poco de agua, cubra y cubra con sabrosas chuletas caseras durante 10 minutos.